今天我就推荐一款宴客甜品-脆皮南瓜豆沙饼,做法非常简单,而且外皮脆酥,内里软糯,非常的香甜,很好吃啊。过年过节吃多了大鱼大肉的,变化一下口味,也是非常不错的选择,朋友们赶快试试吧。
准备材料:
南瓜,豆沙,糯米粉,面包糠
制作过程:
1、将南瓜切块蒸熟,压成泥。
2、加入糯米粉,揉成光滑的面团。
3、把面团搓成长条,切成小剂子。

4、把小剂子揉圆捏成片,包入豆沙,包好,再揉成饼状。
5、拿一个小刷子,在饼坯上刷上清水,粘上面包糠,两面都粘上。
6、锅中放油,烧至五成热时,放入饼坯,用小火慢炸至饼浮起来即可上桌食用。
友情提醒:
记得一定要小火慢炸,否则饼就容易外糊里生了。
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