牛肉如何快速解冻冷冻食品如何快速解冻-爱华网

从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品，如何化解?

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一般人有不同的做法：有的人将冷冻食品置于温室的盘中，让其自然化解;有的是浸泡在温热水中，让其快速解冻;有的根本就不化解，直接入锅烹炒。

其实，这些做法都不科学。营养学家认为：快速解冻，会使食品中的蛋白质、维生素受到损失，同时还会加速丙醛致癌物的产生;但如果化冻过慢，则易导致细菌繁殖，也不合适。正确的解冻方法是：将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。

冷冻鸡腿如何快速解冻冷冻肉如何解冻

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 　　微波解冻只能用“解冻”或更低的档，决不可用更高的功率;待解冻食材要形状尽可能规则，最好是扁平状，受热更为均匀;如果不了解多长时间最合适，一定要先试一个比较短的时间。　　怎么给冻鱼冻肉化冻?　　把要解冻的食物提前从

　　随着生活节奏的加快和冰箱的普及，冷冻食品已成为很多家庭必备的食物之一。下厨前，它们都要经过一个重要步骤———解冻。如果解冻不当，不仅冷冻食品的口味会变差，还会导致其营养素的流失。下面就给给大家讲讲冰箱食