爱华网过个清爽夏日的秘诀就是，做一盘美美的果蔬沙拉~把水果和蔬菜组合在一起，不用费很多心思就可以完成一盘小清新的果蔬沙拉。蔬菜清口，水果香甜，夏日餐桌因此不同！今日文末还有完美沙拉公式的福利要送给大家哟~
--柠汁蔬果沙拉--
By岚小新
这盘有红橙黄绿蓝五种颜色，在炎热的夏日让自己清凉起来吧~
--用料--
黄瓜1根
蜜桃1个
圣女果5个
蓝莓5个
柠檬半个
柠檬汁
沙拉酱
各种喜欢的蔬果（按自己喜好）
--做法--
蔬果洗净。黄瓜切片、蜜桃切片、圣女果切4瓣、柠檬切片。
黄瓜、蜜桃、圣女果、柠檬、蓝莓摆入盘中。
柠檬汁适量加入沙拉酱中，根据自己的口味调整味道，不停搅拌至完全融入，将柠汁沙拉酱挤在蔬果上。
--摩洛哥风味甜橙小萝卜沙拉--
By小白素食记录
味道芳香浓郁的甜橙和柠檬有层次的自然酸，让沙拉清新至极！
--用料--
樱桃萝卜（或水萝卜）200g
甜橙一个
白糖1小匙
橄榄油1大匙
柠檬汁1大匙
肉桂粉一点点
薄荷叶少许（可略）
--做法--
樱桃萝卜洗净切成薄片，甜橙切掉外皮。
顺着橙子瓣的方向向内切，这样轻松取出橙肉，其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中。
橙子肉和萝卜片也放入大碗中，加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘。
最后点缀薄荷叶（我是自己种的），再撒一点点的肉桂粉即可。
--樱桃沙拉--
By会飞
樱桃季已经到啦，试试用它做沙拉吧~清新香甜，味道好好！
--用料--
樱桃（车厘子）10颗左右
黑麦面包片1片
洋葱少量
绿叶菜（我用芝麻菜）少量
紫甘蓝少量
柠檬1/4个
原味固体酸奶2小勺
橄榄油半小勺
海盐少量
--做法--
面包片烤一会切成小丁，用烤箱烤5分钟，让其香脆。（也可省略）
樱桃切两瓣。洋葱、紫甘蓝切碎，绿叶菜切碎，混合装盘。
调沙拉酱：酸奶、橄榄油、海盐、柠檬汁搅拌即可。吃的时候撒在沙拉上。
--地中海无花果沙拉--
By天生巨蟹座
无花果不但清甜多汁，还有独特果香味儿。也是凹造型必备哦！
--用料--
无花果6个
芦笋200g
红葱1个
意大利香醋3勺
橄榄油3勺
坚果少许
--做法--
红葱切成细丝状，无花果切块，Mozzarella马苏里拉用手捏成碎粒状。热水烧开，放一点点盐，放入芦笋烧2-3分钟，过冷水装盘。
将橄榄油和意大利香醋混合好，根据口味加一点点盐。沙拉装盘后撒上橄榄油香醋汁和坚果。
--小贴士--
坚果可以是杏仁，榛子，开心果，夏威夷果，椰子片等等。
--菠菜蜜桃沙拉--
By默默小姐
简单清新的搭配，味道很惊艳，适合这个美丽夏日。
--用料--
蜜桃2个
菠菜叶子100g
核桃仁50g
橄榄油1勺
柠檬汁2勺
黑胡椒适量
盐适量
--做法--
菠菜叶，入沸水焯熟。取出滤干水分，切成段。蜜桃去皮切小块。
核桃用平底锅稍微烘一下，更松脆。将菠菜、蜜桃和核桃放在沙拉碗中。
橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒调成汁，淋在食材上。
--香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉--
By斯普特尼克恋人
只需十分钟就搞定的完美沙拉，乳酪和梨子的味道很搭哦！
--用料--
梨一个
葵花籽一小把
杏仁一小把
柠檬一个
橄榄油少量
蓝纹乳酪少量
--做法--
把切下小块蓝纹乳酪，放入梨片和芝麻餐的碟里。也推荐涂在梨片上单独食用。
烧热平底锅，不放油翻炒葵花籽和杏仁碎。用柠檬汁，橄榄油和黑胡椒调成沙拉酱。
浇上沙拉酱后把所有材料拌匀。
--小贴士--
蓝纹乳酪的味道比较重，所以这个沙拉不需要加海盐。
柠檬汁陪芝麻菜是非常好的搭配，酸味正好可以盖过苦涩的口感。
没有葵花籽和杏仁碎的话，松子仁也是不错的选择。
人工高亮！厨友@fufu为大家找到了完美沙拉公式，用它DIY个性沙拉吧~
选择一个基础菜打底：可以选择洋白菜，球生菜，芝麻菜，罗马生菜，紫叶生菜等等等。
加一份额外的绿色：可以选择牛油果，黄瓜，西兰花，萝卜苗等等。
添加一点颜色：可选胡萝卜，彩椒，紫洋葱，小番茄，迷你水萝卜，水果等。
添加一些脆片、坚果：可选水果脆片，核桃，杏仁，瓜子等。
添加更多的营养：可选玉米粒，奶酪，葡萄干，蔓越莓干等。
添加蛋白质：豆类（大红豆，鹰嘴豆等），烤鸡肉，三文鱼，虾，火腿片，鯷鱼，金枪鱼等等。
添加调味：可选预调的沙拉汁，橄榄油，红酒醋，盐，黑胡椒等。
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