查看原图
每当看到酸菜就想起了当年住的平房，2间北房一个小院子院子的角落旁有一口大水缸，每年一到冬天用三轮车拉回很多冬储大白菜，妈妈就开始用大缸积酸菜了，积满那整整一大缸的酸菜能吃一冬天，有时还会有亲戚和邻居来要一点走，当时做的酸菜白肉那肉片少得可怜不说还白花花的看着都不敢去吃，酸菜就不同了里边吸满了肉汤的味道，还酸酸辣辣的真是好吃啊
主料：五花肉、酸菜
配料：葱、姜、蒜、生抽
步骤:
1．准备一块五花肉和半颗酸菜
查看原图
2．五花肉洗干净后冷水下锅，加入酒、葱、姜、花椒、大料大火煮至
3．等水快开时用勺子撇去浮沫，改中火继续煮直到把肉煮熟煮透
4．肉块捞出晾凉切片
查看原图
5．酸菜片开切成丝，准备葱姜末
6．锅中放油煸香葱姜木后倒入酸菜，煸炒到酸菜的味道完全散发出来
查看原图
7．炒好的酸菜倒入砂锅加入煮肉时的清肉汤
8．加调料盐、味精这道菜一定要多加一点胡椒味道才会很香
9．盖锅盖继续焖煮10分钟让味道充分融合在一起
查看原图
10.蒜，拍碎剁成细末放入盘中加少许生抽，用做白肉的蘸料味道很不错哦
东北酸菜白肉的做法――简介 今天做一道酸菜炖白肉。酸菜可以做酸菜鱼，包酸菜饺子，酸菜炖大骨头炖五花肉，酸菜炖排骨，酸菜粉丝等。每年秋菜上市了，妈妈都会买萝卜，白菜等。晒萝卜干，积酸菜。冬天热乎乎的酸菜汤浑身都暖洋洋的，非常好喝，回味
酸菜白肉是一道很不错的美食，味道可口，适合家庭中烹制食用。这则经验中，我跟大家分享一下这道酸菜白肉的做法。教你酸菜白肉的做法――原料原料：酸菜、猪五花肉 、红辣椒。调料：盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、
【导读】一提到牛肉饭肯定会想到吉野家，吃过的朋友都多这个饭评价很高，今天就给大家介绍一下这个招牌牛肉饭的做法，吉野家的招牌牛肉饭要用到日本的照烧汁来烧制，考虑到很多朋友可能买不到这种调味，所以我用了最简单的中式调味料来配
腊八粥是过腊八节少不了的食物，小时候在家，妈妈会做咸甜两种腊八粥，喜欢吃咸腊八粥的人就多点咸粥，好吃甜的人就可以多吃甜粥，偶尔我也会交换着吃，不同的味道，不同的做法，更有家的味道。 咸吃腊八粥的做法： 在咸腊八粥的做法中，有
制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：酱油20克,腌韭菜花20克,辣椒油20克,大蒜（白皮）20克,腐乳（红）15克 片白肉的特色：肥肉不腻，瘦肉不柴。是吉林传统名菜。 片白肉的做法：1.将猪腰排肉洗净搌干，用肉叉横着肋骨叉住，放在无烟的旺
爱华网