爱华网11个月宝宝逐渐以主食为主，但是不要给宝宝吃大人的饭菜，大人的饭菜较硬，而且含大量的调味品如盐、味精等。那么，11个月宝宝吃什么好呢？下面就为大家介绍下11个月宝宝食谱大全，一起来学习下吧。
11个月宝宝食谱大全一、鲜奶玉米糊
食物原料：
速溶玉米片4勺，猕猴桃1/2个，葡萄干少许，鲜奶1杯。
制作方法：
1、猕猴桃洗净、去皮，切成小块后放入果汁机中榨成汁。
2、鲜奶倒入锅中煮沸，加入玉米片煮开。
3、加入猕猴桃汁拌匀，撒上葡萄干即可。
营养经：
玉米是非常有益的粗粮，它的氨基酸、粗纤维以及植物蛋白含量都很高，让宝宝从小就适当地吃些粗粮，不仅有利于身体的健康发展，还可防止宝宝挑食。
11个月宝宝食谱大全二、豆浆南瓜
食物原料：
原料：南瓜50克、黑豆200克，糖10克。
制作方法：
1、黑豆洗净，泡水8小时，放入搅拌机中加清水搅打，滤取汤汁。
2、南瓜削皮去子，洗净，切成片，入沸水中煮软。
3、锅中倒入黑豆浆煮沸，再加入南瓜和糖，一起煮至南瓜熟烂即可。
营养经：
南瓜富含胡萝卜素和多种矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。可全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力。
11个月宝宝食谱大全三、猪肝粥
食物原料：
猪肝200克，大米200克，食油，淀粉，盐，姜或姜粉，葱花，青菜。
制作方法：
将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。将大米加水煮粥WWw.aIhUaU.COM，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮几下即可，临出锅放一些葱花。
营养经：
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
11个月宝宝食谱大全四、水果粥
食物原料：
材料A：白饭1碗。
材料B：水蜜桃1/2个，苹果1/4个，小黄瓜丁少许，红萝卜丁少许，虾仁5尾。
调味料A：盐1小匙，糖1/2大匙，奶油球2个。
调味料B：水3杯。
制作方法：
1、将菜洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用。
2、将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状。
3、将材料B及调味料A全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。 水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常开胃的一道西式粥品。
营养经：
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。
11个月宝宝食谱大全五、摊肉饼
食谱原料：
肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西红柿1片，芹菜末、盐、植物油少许。
制作方法：
将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼。
平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至两面成黄色，放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面即可。
营养经：
猪肉是日常生活的主要副食品，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
土豆含丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷，是热量低，营养高的根茎食物，可预防口角炎、维生素C缺乏症，增加体力。特别是土豆中的维生素C，耐热性强，经烹调也不易流失。
11个月宝宝食谱大全六、肉泥洋葱饼
食物原料：
肉泥20克、面粉50克、洋葱末10克。植物油、盐、葱末各适量。
制作方法：
1、将肉泥、洋葱末，面粉、盐、葱末，加水后拌成糊状。
2、油锅烧热，将一大勺肉糊倒入锅内，慢慢转动。制成小饼煎熟即可。
营养经：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
11个月宝宝食谱大全七、肉末豆腐羹
食物原料：
豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花菜各适量，植物油、香油、酱油、生粉、葱末、汤各少许。
制作方法：
1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用；水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁。
2、将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、煮沸至豆腐浮于汤面时。淋上生粉、香油，撒入葱末即可。
营养经：
豆腐软嫩，汤鲜味美，木耳和黄花菜含钙、铁丰富，对于开始学步的小朋友很有益处。放肉末时，不要等汤开了才下锅，以免把肉末搅散。
11个月宝宝食谱大全八、蔬菜牛奶羹
食谱原料：
卷心菜1/6片，菠菜1/2棵，面粉1/2小匙，牛奶1/4杯，黄油、盐若干。
制作方法：
1、将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
2、用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
3、加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
4、当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。
营养经：
菠菜：菠菜又称赤根菜。其叶片、叶梗色泽翠绿，细嫩柔软，生食、熟食、作馅皆宜。全国各地均有种植。菠菜是营养很丰富的蔬菜之一。它的胡萝卜素的含量很高，维生素B2、C、PP、铁和钙的含量也比较高，但可惜的是菠菜含有较多的草酸，影响钙的吸收，也不宜和其他含钙多的食物一起食用。补救的是先用开水将菠菜烫一下，可除部分草酸。菠菜按叶分为尖叶、圆叶及大叶菠菜等三种类型。
卷心菜：卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
11个月的宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。
就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼（刺少的），牛肉（铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物），鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。
因为宝宝的胃容量比较小，所以不是很建议给宝宝吃太多的粥之类的食物，容易饱，但吸收的食物营养量并不大，如果吃粥建议吃内容比较丰富的花式粥。
主食：母乳及其他（稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等）。
餐次及用量：母乳上午6时、晚10时各1次。
上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。
下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次。
晚6时，面片或烂面条1小碗。
辅助食物：
1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120克/次，上午10时。
2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次。
3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时。
4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可。
