武夷岩茶分类 识茶|武夷岩茶的分类及命名


以上名丛、花名中,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰五大名丛又是其中的佼佼者。

大红袍

享“茶王”之誉,主要以其嫩叶呈紫红色而得名,树干较粗,分枝颇盛。于20世纪80年代扦插繁育成功,其茶保持了母树的特征,经过20多年的发展,已有大批量上市销售,成了武夷岩茶中的极品。

铁罗汉

相传起于宋代,是武夷山最早的名丛,此树长在慧苑的内鬼洞,另说长在马头或竹窠。其特征是树丛较高,生长茂盛,叶长而大,岩韵明显,似有中药味,耐泡。

白鸡冠

相传起于明代,原生于慧苑之外龟洞,又说在止止庵白蛇洞口也有。其树势不大,枝干坚实,分枝较多。

水金龟

该茶树原产于牛栏坑峰岩上端,属天心寺之庙产,该树皮色灰白,枝条略有弯曲,夜长椭圆,色绿,有光泽,滋味浓醇甘爽,似腊梅香,岩韵明显。

半天腰

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母树长于九龙窠南侧的三花峰上,其植株较高大,分枝较密,叶椭圆,色绿,生长力较强,发芽密,20世纪扦插繁育成功并有扩种。其茶品香气馥郁,岩韵明显。


文章节选自《武夷茶说》、黄贤赓著

  

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