爱华网食用豆角可以抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。你想知道好吃的豆角焖面是如何做的吗?下面，爱华网小编来为你介绍豆角焖面的做法。
豆角焖面的制作食材主料面粉
500g猪肉馅
80g鸡蛋
1个豆角
200g红尖椒
30g 辅料油
适量盐
适量花椒大料
适量葱
适量醋
适量
料酒
适量酱油
适量干辣椒
适量水
适量味精
适量姜
适量蒜
适量 豆角焖面的做法步骤1.面粉里放一点盐，并打入一个鸡蛋，加适量水和成面团。
2.和好面团以后醒一小时，放到案板上擀平。
3.来回不停的擀，把面擀得薄一些。
4.擀好以后，折叠起来，切成面条。
5.倒入猪肉馅翻炒。
6.加入葱姜蒜炒香。
7.肉馅变色后倒入料酒。
8.加入适量酱油。
9.翻炒均匀后加入一点醋。
10.倒入红尖椒。
11.加入豆角。
12.翻炒均匀后加入盐。
13.倒入适量开水。
14.把面条均匀的撒在菜上面，盖上锅盖，小火焖。
15.汤汁收干后，把面用筷子挑散，翻拌均匀，关火加入味精。
16.吃的时候，来一瓣大蒜就着吃，会特别的香。
豆角的制作方法1、煮汤豆角
豆角250克，青椒75克，鲜汤750克，水淀粉、盐适量。将豆角洗净，切成3厘米左右的段;青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豆角同炒;倒入鲜汤，煮两分钟，调好味，勾入水淀粉即可。
2、干煸豆角
嫩豆角400克，碎米芽菜半包(40克)，绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。首先将豆角洗净，切成3厘米左右的段待用。炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豆角，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豆角煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。
3、土豆炖豆角
豆角掐去两头，撕掉老筋，焯熟，土豆去皮切块，五花肉肥肉和瘦肉分开切块，锅下一点点油，把肥肉下锅熬出油，放入葱和蒜，下土豆翻炒一会儿，加入大酱，土豆炒熟后放入豆角、瘦肉，加水没过所有食材，盖上盖子大火焖，汁收的差不多了加少量盐调味，起锅前加味精，美味就是这么简单。
