土家酱香饼做法配方
一、面团配方：
面粉——10斤 盐——50克 面包改良剂——20克 泡打粉——30克 水——3200克
二、撒料配方：
花椒、胡椒、小茴香、八角、辣椒王、干姜各250克，放在一起打成粉末。
十三香1包，无盐味精100克，家乐鸡粉100克。
把以上所以的配料放在一起搅拌均匀即可。
酱香饼酱的配方：
鸡精——15克 味精——15克 蒜蓉辣酱——15克 白砂糖——10克 排骨酱——130克 海鲜酱——85克
耗油——50克 水——500克 豆瓣酱——130克 十三香——5克 肉宝王——5克 洋葱——100克
生姜——80克 蒜头——45克
做法：先把洋葱、生姜、蒜头打成碎末，再把锅内放入少许色拉油，烧热后放进打碎的料子熬成金黄色。然后再把以上所有配女的料子同时倒入锅内搅拌均匀。最后再放入用淀粉和水拌好的面糊勾欠即可。
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