红枣花旗参炖乌鸡
核心提示:食谱原料： 乌鸡600g，姜3片，红枣6个，花旗参片10g，盐适量。 工艺做法： 炖。 配菜专区： 热菜；荤菜。 菜谱属地： 粤菜。 制作方法： 1、红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块； 2、锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火； 3、水开后，捞起浮沫； 4、把乌鸡和汤一起 食谱原料： 乌鸡600g，姜3片，红枣6个，花旗参片10g，盐适量。
工艺做法：炖。
配菜专区：热菜；荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块；
2、锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火；
3、水开后，捞起浮沫；
4、把乌鸡和汤一起倒入炖锅；
5、再加入姜片、花旗参片、红枣；
6、盖盖炖2个小时；
7、炖好后，再用勺子撇去多余的油分，下盐调味即可。
健康提示：
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
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乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。花旗参味甘微苦性凉，具有益气、
这是回国以后拍的第一个菜。最近天气比较干燥所以经常煲汤煲粥，那天去农贸市场看到有水鸭卖，就买了一只回来搭配我去年从美国买回来的花旗参煲了这么一款滋补、营养又美味的汤。主料：；水鸭(一只)辅料：；花旗参(适量)；莲子(适量)；红枣(
花旗参乌鸡汤，是一款经典的老火靓汤，不单止广东菜，闽菜里也有这个汤。其实，现在交流广泛了，很多地方的菜都是相通的了。花旗参加上海底椰、虫草花一起炖乌鸡，可以滋阴养肺，清火，这种天气也可以喝，不错的汤。而且味道清甜，好喝。主料：；乌鸡(500
花旗参乌鸡汤――简介花旗参乌鸡汤，是一款经典的老火靓汤，不单止广东菜，闽菜里也有这个汤。其实，现在交流广泛了，很多地方的菜都是相通的了。花旗参加上海底椰、虫草花一起炖乌鸡，可以滋阴养肺，清火，这种天气也可以喝，不错的汤。而且味道清甜
原料：乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。做法：1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。3、乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。5、换砂锅，锅
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