1.准备好材料，蔬菜洗净，土豆削皮
2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁，葱切粒，姜蒜切末
3.猪肉（我用里脊和一少部分五花肉）切成1.5厘米见方的丁，用少量生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制10分钟
4.将少许蒜末、生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉加适量水，调成一个碗汁备用
5.将土豆丁和胡萝卜丁汆烫至九成熟，注意要先放土豆丁，待土豆丁快熟后再放胡萝卜丁，然后一起捞出控水
6.炒锅上火烧热后，加入油，爆香葱姜蒜和适量干红辣椒段
7.放入腌制好的肉丁，摊开先不要翻动，中火慢慢煎，过一会再翻动就基本不会粘锅了
8.慢慢煎到肉变色并成熟
9.开大火，放入焯熟的土豆丁和胡萝卜丁及其他蔬菜翻炒均匀
10.倒入事先调好的碗汁
11.快速翻炒均匀，待欠汁浓稠并均匀的包裹在食材上即可装盘
小贴士这种做法的炒三丁会有少量的汤汁，用来拌米饭很好；
(直接点击图片，进入做法和分解图)红烧鸡丁豆腐干锅茶树菇酸辣茭白炒笋丁蒜烧鱼块酱香什锦豆腐丁茄子青椒炒豇豆肉粒炒豌豆香菇炒鸡蛋雪菜肉末炒毛豆酱汁牛柳荷兰豆啤酒酱香鸡翅酸辣大炸弹糖醋排骨酱爆鸡丁糖醋鱼块京
【导读】工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘，都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚餐，为此特搜罗了一些晚餐的简单做法，可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理，简单易操作。 鱼丸米线原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白
素 菜汤1、杜仲、乌豆、红豆汤2、太子参、玉竹汤3、党参、红枣汤4、生地、杞子、女贞汤5、金狗脊、蜜枣汤6、罗汉果、百合汤7、无花果、玉竹汤8、党参、茯苓汤9、莲藕汤---莲藕、眉豆、花生、冬菇、蜜枣10、营养汤---黄耳
其配料简单，做法也不复杂，很适合做一道家常菜，茄子又比较容易入味，家常食用是再好不过的了主料：；肉酱(100g)；茄子(250g)辅料：；生粉(50g)；黄酒(10g)；鸡精(2g)；盐(10g)；葱(5g)；生抽(10g)；油(100g)；糖(35g)；姜(5g)；水(50g)厨具：平底锅
这是我跟武汉籍的妯娌学做的一道菜，非常喜欢香香的糯糯的感觉，常常做来吃。主料：；糯米(适量)；肉馅(适量)辅料：；蛋清(适量)厨具：无1、肉馅用温水加一个蛋清搅拌均匀。2、肉馅调入生抽、盐、白糖、料酒。3、糯米隔夜用凉水泡发，沥
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