爱华网天妇罗的正确打开方式——你只要一张纸！
如何鉴别天妇罗是好是坏？一张纸就足够了！
怎样高逼格低价格地品尝一份高端天妇罗？
大好时光没法去日本赏樱！至少来个地道天妇罗犒劳自己！
别以为只有中国月饼有“南北之争”，日本天妇罗也有“东西之分”。
说起日料，你的第一反应是什么？是可口的寿司、劲道的拉面、美味的铁板烧。还是诱人的神户牛肉和高端的怀石料理？有那么一款日料，长相普通，门道却不少。它就是今天要介绍的天妇罗。
不少人吃过的天妇罗，是这样的。
可是，在日本关西，
天妇罗却是这样的！
就像中国月饼有“南北之争”。在日本，天妇罗也有“东西之争”。关西人的天妇罗，是一种鱼浆油炸食品。而关东天妇罗，则是鱼贝或蔬菜裹以小麦粉与蛋汁，并油炸的料理，也就是一般意义上的天妇罗。
和刺身一样。不少食材都能做成天妇罗，比如纳豆天妇罗、寿司天妇罗、枫叶天妇罗、馒头天妇罗，甚至还有冰淇淋天妇罗。近几年随着健康理念的深入人心，蔬菜天妇罗也大行其道。
记得天妇罗刚在上海日料店里出现时，大伙儿都不理解这“面拖”为啥这么贵。其实，这天妇罗可堪称日料的精粹。
和寿司一样，对厨师、选材、技术等等有着明显的等级要求。寿司的世界里，有便利店寿司、回转寿司，乃至寿司之神，天妇罗也是如此。
那么问题来了，如何鉴定天妇罗的品质呢？
简单的方法就是放一张纸在刚炸好的天妇罗下面，像这样，挂糊厚又油腻的，只能鉴定为“路边摊”。真正的天妇罗，可一点都不油哦！
像这样外部酥脆、清透，内部弹性多汁，好似皮肤剔透姑娘一般。如此天妇罗可谓上乘。
吃天妇罗，有且只有一个窍门，那就是——趁！热！吃！
天妇罗面衣外部的酥脆、内部的水润在分分钟间就会黯然失色。据说天妇罗的“生命”只有三十秒。所以，当你看到天妇罗被端上桌。请在30秒内把它扑倒吧！
另外，高端的天妇罗店，吃天妇罗只蘸海盐或者蘸混了萝卜泥的汁儿，简简单单，只为带出新鲜食材天然的滋味来。
高大上的天妇罗料理店除了美味，价格也非常贵。一份主厨菜单，人均1000元的消费水平“只道是寻常”哦！
那么问题来了，去不了日本，哪里能吃到既美味又实惠的天妇罗呢？不如试试汉堡王的新品：天妇罗荤素双享堡，只需要9元，就能品尝到经典日料天妇罗。
汉堡王被吃货们称为汉堡界的霸主，黑松露、澳洲牛肉都曾经是汉堡中的食材，这次汉堡王再次创新，把经典日料天妇罗夹进了汉堡，精选多种蔬菜炸得金黄通透的天妇罗，配上经过370度高温火烤而成的玉米马蹄猪肉饼或精心烹制的鸡肉饼，成就了创新的美味——荤素双享堡。最关键的是只要9元就能品尝到这款美味。吃货们。赶快去尝尝吧！
