对于第一次做寿司的人来说，还是应该有些讲究。寿司常用的主要原料为寿司米，也就是日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
做的时候也很简单，粳米饭晾至温度为４０℃左右，然后加上馅，另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。再将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出３厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的４条“沟”，随后分别在４条“沟”里放上馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成几个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
寿司DIY
原材料：露笋50克、三文鱼50克，海白虾50克、黄瓜50克、干瓢50克
配料：寿司米饭100克、萝卜泥、蒜、梅酱、海胆、 柠檬、姜，葱、寿司姜适量
日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说，是最容易接受的异国美食。传统的日本寿司可不像看起来那么简单，跟我们一起来尝试真正的传统寿司制作手法吧。日本寿司基础技法 精——选择制作寿司的食材日本寿司基础技法 精 1、要想将寿司做
关于日本美食的电影，你看过几个呢？【日剧】奇迹餐厅（1995年）豆瓣评分：8.3分厨艺小天王1（1995年）豆瓣评分：7.6分厨艺小天王2（1996年）豆瓣评分：6.7分将太的寿司（1996年）豆瓣评分：6.9分西洋古董洋果子店（2001年）豆瓣评分：7.5分午餐女王（2002年）豆瓣评分：7.8
SAJI magazine， 来自日本的独立美食志，采用了日语，英语和法语三种语言。包含了各色创意食谱和日本传统食材制作，配上精美的插画和摄影作品，充满了实验性质，从另一个角度诠释了日本饮食文化。从创刊号到最新刊，每一次的创意和制作都不相同，通
尼特罗是岛袋光年的连载作品《美食的俘虏》中的拥有强大力量的生物，介绍在《美食的俘虏》143话“活着的炸药”中。尼特罗_尼特罗[日本漫画《美食的俘虏》中生物] -角色经历大约600年前美食神阿卡西亚所发现并命名的；分类不明，没有生
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