材料
用量
沙丁鱼 500克 葱 2段 姜 3片 蒜 3瓣 盐 10克 蕃茄酱 150克 白糖 30克 老抽 5毫升 料酒 30毫升 白醋20毫升
【做法】
1.沙丁鱼去除内脏，清理干净。（图1）
2.全部材料和鱼一起放入高压电饭锅中，倒入少量水。（图2）
注：高压电饭锅消耗的水量是非常少的，几乎可以忽略不计，所以水千万不要加得太多。想要多少汤汁，就加多少水。
3.盖上锅盖，关上排气阀，把旋转拧到约25分钟的位置。时间到了以后，不用急着排气开盖，等着电饭锅自己把气排出后再打开锅盖。（图3）
如果发现水量太多，可以盖上锅盖，打开排气阀，再拧3-5分钟，直到汤汁收到浓稠即可。
~猪猪爱啰嗦~
1.除了用沙丁鱼，其它的鱼（如青鱼、鲳鱼）也可以用这种方法做茄汁鱼。
2.出锅的沙丁鱼特别酥烂，连鱼骨都酥了，吃的时候不用再小心去鱼刺了，吃着方便又补钙。
3.孕妇在妊娠期应多吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂，对于胎儿的大脑发育具有促进的作用。
  主料：鸡全腿，剁椒 调料：姜，蒜，小葱，料酒，白糖，生抽爱华阅读配图 做法: 1、鸡全腿去骨改刀切成小丁。 2、锅里放上适量清水，加姜片，料酒烧开后，倒入鸡丁，再次煮开时捞出鸡丁过凉沥干水备用。 3、热锅上油，油热后
清蒸秋茄材料：秋茄500克，蒜头4瓣，生姜1块，红辣椒半个酱汁：生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油1/2汤匙、白糖1/4汤匙做法：撒上一点葱花，用几片红辣椒来装点一下： 依依美食：1：生抽、蚝油都是咸的，所以不用另外放盐，如果你不喜欢放这么多的生抽和
干萝卜炒鸡胗，超级下饭的东北菜 萝卜干炒鸡胗 萝卜干炒鸡胗 萝卜干炒鸡胗的食材： 鸡肫 200克 萝卜干 50克 郫县豆瓣 1汤勺 青蒜 3根 黄酒 少许 面粉 1小勺 葱段 少许 姜 3片 色拉油
盘点超级下饭的家常酱料做法很多时候，小小的一点酱料就能改变一盘菜的味道一餐饭的质量，同样一道菜，若选对酱料无异于画龙点睛，这也难怪那些大厨店家会热衷于制作自己的秘制酱料了!吃饭没菜，它就是菜。吃面没浇头，它就是浇头。酱料的作用
茭白和杏鲍菇都是营养很高的食材，但也都是不易入味的，二者结合再配合一点青辣椒，颜色上也更加漂亮。虽然是素菜，但也是一道非常棒的下饭菜。如果喜欢清淡口味的，加点盐、蚝油，就可以吃得有滋有味儿的。但是现在越来越多的人喜欢吃辣的了
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