爆炒毛肚：爆炒毛肚的做法,爆炒毛肚怎么做好吃,爆炒毛肚的家常做法
麻辣爽脆
爆炒毛肚 爆炒毛肚的做法,爆炒毛肚怎么做好吃,爆炒毛肚的家常做法——食材
牛肚：适量
薄荷：适量
花椒：适量
干椒：适量
小米辣：适量
料酒：适量
盐，鸡精：适量
制作时间：
用餐人数：
爆炒毛肚 爆炒毛肚的做法,爆炒毛肚怎么做好吃,爆炒毛肚的家常做法——步骤
1、
1、牛肚用盐清洗，直至水变清澈
2、
2、锅理坐水，加少许料酒，水开后放入牛肚，待水再开时捞出;
3、
3、锅理坐油，待油温至3成放入干椒爆出香味，依次放入花椒、小米辣、大蒜爆出香味，放入牛肚，再放薄荷翻炒，加盐、鸡精，出锅。
爆炒毛肚 爆炒毛肚的做法,爆炒毛肚怎么做好吃,爆炒毛肚的家常做法——小贴士
1、牛肚买回来要认真用盐清洗，直至水变清澈;2、牛肚要用沸水焯一遍。
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