月食 三月食香椿,这才是春天的味道


阳春三月正是吃香椿的好时候,这时香椿刚上市,最为鲜嫩。香椿含钙、磷、钾、钠等成分,有补肾养发生发、消炎止血止痛等食疗功效。今天小编就给大家介绍几道简单的家常香椿菜。

 

香椿炒鸡蛋


月食 三月食香椿,这才是春天的味道

香椿 1小把、豆腐 1块、食盐 1茶匙、香油 1/2汤匙

1、准备材料,将洗干净的香椿用开水烫一下,变绿后沥干水

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出来同样沥干水(焯的时候加适量盐)

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和适量香油,拌匀即可


 

  

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