爱华网寿司饭：寿司饭的做法,寿司饭怎么做好吃,寿司饭的家常做法
在日本，由于地方的风俗习惯不同，寿司的制作方法就很不一样，不过总体上的味道还是以甜醋为主吧。今天我做的这种寿司饭在日本很常见，基本上是在节日里或者是聚会的时候才会被摆上餐桌。喜欢吃日餐的朋友，或者是想尝尝鲜的朋友，有空的话试着做一下，很简单的哦！
寿司饭的做法 寿司饭的做法,寿司饭怎么做好吃,寿司饭的家常做法——食材
白米饭：250g
生鱼片：200g
寿司醋：适量
白芝麻：适量
海苔粉：适量
蔬菜叶：1袋
虾球：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
寿司饭的做法 寿司饭的做法,寿司饭怎么做好吃,寿司饭的家常做法——步骤
1、
先将蒸好的米饭打散，然后把寿司醋倒进去，拌匀。
2、
等米饭凉了以后，分成两份。各自加入白芝麻和海苔粉，拌匀待用。
3、
这是切好的生鱼片。为了搭配，这次我选用了金枪鱼，三文鱼，蟹腿肉，三文鱼籽还有虾球。
4、
蔬菜叶洗好，用吸水纸吸取多余的水份。
5、
将事先准备好的容器用保鲜膜铺好待用。
6、
把切好的金枪鱼摆好放在第一层。
7、
蔬菜叶摆在金枪鱼的上面。
8、
均匀的撒上蟹腿肉丝。
9、
将加入了白芝麻的米饭均匀的铺在蟹腿肉丝上。
10、
把加入了海苔粉的米饭铺好以后，轻轻地压几下。然后倒扣在盘子里取下保鲜膜。
11、
取下保鲜膜以后，将剩余的生鱼片摆在自己喜欢的位置上就OK了。
寿司饭的做法 寿司饭的做法,寿司饭怎么做好吃,寿司饭的家常做法——小贴士
嗯，注意事项啊，好像是有几条吧，呵呵。。第一，米饭不要蒸的太软，要比正常的米饭稍微硬一些，这样吃起来口感会比较好。第二，加寿司醋的时候，一定要在米饭刚出锅的时候加进去，然后一边用扇子扇凉一边搅拌。第三，切生鱼片的时候，一定不要顺着纹理切哦。第四，如果买不到蟹腿肉，也可以用鸡蛋皮切成丝，味道也很不错的。大概就是这么多了吧，噢对了，三文鱼花很好做的，将切好的鱼片由外往里卷几下，翻开再把底部稍微的捏几下，翻开上面的鱼片就成花的形状了喔。
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