来自:美妈一日三餐 营养特点:这道青蒜腊猪舌属于川菜系列,熏制过的猪舌,与蒜苗搭配,开胃下饭的很;洋葱炒黄瓜中的黄瓜和洋葱有清脂(减肥)、降血压、降血脂和促进肠胃蠕动的功效,虽然这道菜简单的令人发指,但营养价值和功效,却非常高;不少人都对烘焙欲欲跃试,今天就介绍这道绝对的新手级饼干做法——玛格丽特,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感;宝宝餐蛋花牛肉羹中的细碎的牛肉裹着香滑蛋花,软嫩香浓的口感,营养又美味。如果将牛肉剁得更加碎,同时减少盐的用量,也是非常适合小宝宝的一道汤羹。
青蒜腊猪舌的做法如下:
功效:健脾开胃
原料:熟腊猪舌;红辣椒;青蒜;姜;蒜;
调料:盐;鸡精;
【主菜】:青蒜腊猪舌
步骤与做法:
1、熟腊猪舌切片、红椒雪块、青蒜切斜刀片、姜蒜切末备用;热油爆香蒜末,下红椒块炒至稍软,加入蒜梗部分同炒。
2、放入少许盐后加入腊猪舌同炒;加入蒜叶,放入鸡精翻炒均匀即可出锅。
3、小贴士:1、腊猪舌是腌制品,所以盐只需放在红椒里,其他调料少放才能突出腊味的醇香;2、制作这道菜时腊猪舌要提前煮熟,这样可以减少腊猪舌的盐份,炒出来的猪舌更有脆感。
4、猪舌头也称之为猪口条,含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效,一般人都可以食用。

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