朝鲜冷面汤的正宗做法 做正宗朝鲜清汤水冷面秘诀

    

材料:


适合做冷面的面条(我用的是莜面,荞麦面也可以)适量。

朝鲜冷面汤的正宗做法 做正宗朝鲜清汤水冷面秘诀


苹果,黄瓜,熟牛肉片,鸡蛋,泡菜各适量。


高汤,糖,盐,白醋,香油,生抽适量。

 

秘籍:


*做冷面的面条用热水泡熟,苹果切片,黄瓜切丝,鸡蛋煮熟切半。


*将一大碗高汤里先对入生抽,汤色成琥珀色之后,按自己的口味调入盐,白糖和白醋,后两样多放一些,最后滴入少许香油。


*将面条放入做好的汤里,然后把各样食材放上即可。


*喜欢的话,可以用辣酱,加辣椒面,醋和酱油,葱花调匀成冷面酱佐餐。

  

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