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主料新鲜茴香 (适量) 辅料虾皮 (适量) 鸡蛋 (适量) 厨具炒锅 分类汤羹 中辣 烧 十分钟 简单难度 新鲜的茴香。茴香切碎、辣椒面、虾皮、鸡蛋（没拍）。炒锅烧热到少许油、炸香葱姜末、把辣椒面也简单炸一下、兑水、放虾皮、茴香、调味。放完所有原料后水烧开、用面粉勾芡、打入鸡蛋、待鸡蛋花浮起就可以了。出锅淋香油。这个汤简单、好喝、够辣、喝了两碗辣的满头大汗、喜欢吃辣的可以试一下。太喜欢吃辣了没办法做了这个、真够味。
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