爱华网在公众号的留言里面，有人跟我说「焗饭」、我秒懂，就收集了几款易上手的焗饭送给我可爱的亲亲们，天气很冷哟，记得多穿衣服，爱你们~~~
芝士焗饭
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【材料】米饭、安佳马苏里拉芝士、鸡蛋、黄瓜、黑胡椒粉、蒜头、鸡精、盐、芝士粉、淡奶油、黄油适量
做法：
1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香
2.放入打撒的鸡蛋炒
3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒
4.一放入黑胡椒粉，鸟精，盐调味
5.倒入适量淡奶油继续翻炒
6.饭出锅前撒上芝士粉
7.米饭盛入烤碗，烤箱预热200度度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可
香肠奶酪焗饭
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【材料】黄油、香葱、洋葱、黄瓜、番茄、虾仁、香肠、芝士、米饭
做法：
1、热锅融化黄油;爆炒香葱和洋葱丁，加入香肠丁翻炒一分钟。
2、加入米饭，继续翻炒均匀，盛入PIZZA盘中。
3、铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁，最后撒上马苏里拉芝士碎。
4、烤箱200度预热，中层烤10分钟，芝士融化。
5} 180度继续烘烤8分钟，虾仁熟透;芝士变色，再闷一会儿即可。
小诀窍：
这款揭饭将米饭与腊肠先行炒制;以便米饭更加有味儿。
米饭要干点;因为烤制过程中西红柿等蔬菜水分较多会渗入米饭中。
喜欢浓郁芝士味道的同学可以多刨些芝士片;唇齿留香那!
怕麻烦的同学可以将所有食材在锅中混合均匀;之后加入奶酪;炒制融化即可使用。
白汁鸡皇焗饭
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【材料】
1.去皮鸡腿肉约500克、青椒、红椒、黄椒各半个、红萝卜个很、蘑菇少许、洋葱一个、浓奶油约400m1、奶酪少许、调味料:盐、高汤、胡椒粉、生抽糖油、粟粉料酒
做法：
1.鸡肉切小块，用少许粟粉、盐、胡椒粉、生抽、糖腌15分钟:
2.青椒、红椒、黄椒、红萝卜切块;洋葱切粗条;蘑菇切片;
3.热油锅，爆香洋葱，下鸡肉，洒入料酒炒香后放入蘑菇，炒熟，调好味;
4.另起油锅‘炒熟红萝卜、青椒红椒黄椒‘放盐调好味:(我通常都会先放红萝卜翻炒一会
儿再加入其它，因为红萝卜比较硬)
5.往锅里倒入做法3的鸡肉翻炒两下，倒入高汤半罐以及奶油煮开后转小火煮几分钟，试
味:觉得味道刚好就可以加入水淀粉勾芡令汁变浓，熄火;
6.把事先煮好的米饭盛碟子上，再淋上做法5后的臼汁鸡肉‘上面撒适量奶酪条，放预热
200度的烤箱中烤至奶酪融化即可。
海鲜焗饭
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【材料】
主料:米饭一碗青红椒各}f4个
辅料:洋葱} f}个、虾仁6个、蛤虾J$个
调料:牛奶一大勺片状奶酪2片番茄沙司一大勺盐和胡椒粉适量
做法：
1青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状;
2蛤虾l入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水掉1分钟捞出;
3米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部:
4米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;
5撒上少许盐和胡椒粉，然后再浦一层奶酪:
4放入预热2}}0C的烤箱;绸烤15济中左右至表面金黄即可。
小诀窍
1、奶酪片最好切成丝，覆盖可以更均匀;我懒切成了片状;大家别学我哈
2、如有马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。
海鲜焗饭
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【材料】
鲜虾7只、去亮生蚝7只、牛肉末100克、猪肉来150克、马铃薯1个、洋葱半个、胡
半个、香芹1根(或香菇3个)、甜椒1个、大蒜、米饭适量。
姜、酒、鱼露、糖、黑胡椒碎颗粒、牛奶、椰子汁、油、黄咖喱、奶酪。
做法：
1.买回的鲜虾用热水开水处理去壳备用，生蚝洗净加入姜、酒少许淀粉跟白胡椒粉腌制。
2.牛肉跟猪肉剁成肉末，加入姜、酒、糖、白胡椒、淀粉、生油用手揉抓腌制。
3.马铃薯跟胡萝卜、甜椒切成小块，洋葱跟蒜剁成末，香芹切成细段。
4.锅子烧热油，炒香洋葱末跟蒜末加入马铃薯跟胡萝卜，翻炒略微变色后倒入牛奶200克加
入黄咖哩、糖、黑胡椒碎颗粒，搅拌均匀转小火慢熬。2-3分钟后加入材料2跟甜椒，待咖哩煮成略微粘稠时加入材料1跟香芹、鱼露椰子汁、米饭，翻炒成烩饭效果后停火装盘。
5.烤箱预备200度，用碟子装好咖OT海鲜饭后在饭上洒满奶酪、白芝麻、少许黑胡椒碎颗
粒，放进烤箱转100度烘烤7-10分钟即可大功告成。
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以上的焗饭你都学会了吗？
关于美食
我不是比你懂的更多一些
只是比你花了更多的心思
