小编一直琢磨着，这个夏季用绿豆做些什么来吃好呢?绿豆汤可以解暑，基本上都是做汤来吃的，有些地方用绿豆做些凉糕，夏季吃的话好吃又解暑，如何做凉糕?给你带来新的体验。
材料：冰糖：100克、果冻粉：25克、水：600毫升、绿豆沙：600克
作法
1、 将冰糖与果冻粉拌匀。
2、 将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀。
3、 将作法2移入炉火上，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化。
4、 将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀
5、作法4以小火熬煮，边用打蛋器搅拌，煮约10分钟后熄火。
6、 将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子。
7、 将作法6移入冰箱冷藏1-2小时。
8、 将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可。
想吃的时候就从冰箱里拿出来吃，自我感觉比绿豆雪糕好吃的多了。即是糕点又是清凉解暑的良品，夏季是绿豆的季节，常吃做好不过了。
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