爱华网狗肉不仅营养价值高，而且美味可口，芳香四溢，因此又有香肉的叫法。民间爱吃狗肉的也不在少数，常有狗肉滚三滚，神仙站不稳的谚语。那狗肉既然这么好吃，它的营养价值又有什么呢？又什么狗肉才适合我们食用呢？今天小编就搜集了许多有关狗肉的资料，大家一起来看看吧。
狗肉又被称为黄耳，古人将它称为地羊，当做6种主要的家禽之一进行饲养。狗肉不仅味道香，还有较强的温补养身的功效，吃了狗肉我们会感到身上暖暖的，所以寒冬是食用狗肉的最佳季节。狗因品种繁多，饲养方法也千奇百怪，所以肉质吃起来也大不一样。但是大多数狗肉的肌肉结实，肉质细嫩，中间还掺杂有少量脂肪，跟中等的肥羊肌理相似，具有较高的营养价值，下面，我们就去看看狗肉的营养价值有哪些吧。
狗肉不同于猪肉，因为时常运动，所以狗的肌肉是很多的，这就造成狗肉含有大量的蛋白质。而且狗肉的蛋白质属于大颗粒的优质蛋白，其中还包括各种对我们人体有益的氨基酸。所以食用狗肉不仅能补充我们的体力，促进我们肌肉的生长，还能起到很好的调节蛋白质代谢，补脑健脑的作用。所以锻炼身体和注重补脑的老年朋友，可以多吃狗肉哦。
吃过狗肉的人都知道，狗肉是一种动风发热的食物，吃完狗肉，我们就会感觉身体暖暖的，所以在寒冷的冬天尤为适合食用狗肉。但是这也代表着吃狗肉容易引起上火，口干舌燥等症状。所以在夏天或者发烧的时候，千万不能食用狗肉哦，不然会造成我们体内过热。还有就是患有皮肤病，上火，虚汗多的人也不能吃狗肉，不然会加重病情哦。
食用狗肉不仅有以上好处，研究证明，食用狗肉还能促进我们的血液循环和肾上腺激素的分泌，提高我们的消化能力，对于食欲不振，手脚乏力，体弱多病，血脉不畅的人都是难得的食疗佳品。而且狗肉还富含多种矿物质，能改善我们的体质，提高我们的免疫能力，让人吃了体魄越来越好，而且吃狗肉对男性来说还有一定的壮阳效果哦。
狗肉虽然好吃，但是也有很多注意事项哦。首先对于食材的选择来说，狗肉应选用健康的狗，其肉色要健康，均匀，有斑点和发黑，发白等症状的一概不能食用。而且烹饪的时候也必须通过高温处理，还有就是应避免选择患有狂犬病的狗。狗肉属于发热食物，所以上火、天气过热的时候也不要吃狗肉，不然会产生不好的效果哦。
文章来源：营养健康
