清明节宴客做什么菜 5分钟做一道极品宴客菜-爱华网

盐灼虾

材料:

鲜虾-----250克

盐-------1小匙

制作过程:

1、鲜虾剪去须，洗净。

2、炒锅开大火烘干后，调到中小火，将鲜虾倒进锅内。

3、加入一小匙细盐。

4、用锅铲翻炒几下。

5、盖上锅盖，稍为焗1-2分钟左右。

6、这时虾身的水份已烘干，即可出锅。

TIPS：

1、做这道虾时，洗净的虾不用沥干水份，直接捞起来下炒锅。

2、如果喜欢重口味的，盐可以加多半小匙

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