以前见过三汁焖锅的饭店，但从来没去吃过。。呵呵。。这次一试，真的八错八错土豆红薯吸足了汤汁，比肉还好吃
那个汤汁，拌饭，沾馒头都超好吃！！方子来自小狐狸君君，略有改动配料：
鸡翅一斤，姜丝适量，黄酒适量，十三香适量（原方是五香粉，家里没有）姜3片，蒜瓣10瓣，
胡萝卜4小根，青椒1个，洋葱半个，红薯半个，小土豆3个，西芹3根，胡萝卜，土豆，红薯洗干净去皮，切滚刀块青椒，洋葱切块西芹切段
三汁：甜面酱，生抽，蚝油，黄酒，蜂蜜全部1勺黑胡椒粉半勺做法：鸡翅洗干净划口，用姜丝，黄酒，十三香腌制30分钟三汁混合备用
不粘锅里放油，热后下蒜瓣，姜片，几块洋葱，炒香下，胡萝卜，土豆，红薯块，翻炒均匀，加入少许盐，炒均匀盖盖，小火闷5分钟
码上鸡翅，把腌鸡翅的汁也到到锅里倒入三汁，再倒入半碗清水，不用翻炒大火，盖盖，开锅，小火20分钟加入青椒，洋葱，西芹，大火炒均匀
加入适量味精即可关火
大概七、八年前某三汁焖锅店开在了京城、火在了京城，仅用半年的功夫就变成了街头巷尾无人不知、无人不晓的火锅名店，现在的连锁店已经开遍了全国大江南北。主打的招牌菜是三汁焖锅鲶鱼，尽管当时民间都在流传市场上不允许销售鲶鱼、鲶鱼
原料：鸡腿2个，甜玉米1根辅料：干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油做法：1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。用 3勺料酒和1勺盐，将鸡腿
  三汁焖锅鱼 原料：鳊鱼一条，土豆，胡萝卜，菜花，芹菜适量，青椒红椒各一些。 调味：盐，糖，生抽，蚝油，蕃茄酱，甜面酱，胡椒粉，料酒，水。 做法： 1：鱼清理干净，芹菜去叶，土豆胡萝卜去皮，所有蔬菜清洗干净。 2：取一只碗，加入蚝油6匙，
  焖锅可谓是滴水不入，主要还借助蔬菜中的水份焖制，再用秘制浓酱来调味，酸甜咸香辣，可谓是白饭的最佳伴侣!招牌酱汁是这道菜中的王牌，要想再也不下饭馆，还得花点儿心思，好好研究这独门秘酱哟。 三汁焖锅鸡翅的材料： 主料：鸡
主料 草鱼 (1000克)，胡萝卜 (50克)，青红椒 (20克)，蒜 (8瓣)，蚝油 (10克)，海鲜酱 (30克)，盐 (4克) 辅料 红薯 (100克)，芹菜 (20克)，小葱头 (50克)，葱 (5段)，番茄酱 (10克)，油 (20毫升) 三汁焖锅草鱼 草鱼去鳞、开膛冲
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