爱华网面对超市内琳琅满目的食用油，许多消费者会选择安全、无污染、营养丰富的“压榨油”，“压榨油”已然成为“健康油”的代称。
记者了解到，真正的“压榨油”是采用纯物理压榨制油工艺、经过选料、培炒、物理压榨、天然植物纤维过滤技术生产而成。“压榨油”保留原料的丰富营养，无化学溶剂污染，符合人体健康需求，适宜长期放心食用。
华润万家一位导购人员告诉记者：“如今的消费者在选择食用油时都很讲究，甚至开始关注压榨制油工艺。好的工艺通过先进技术对选料、焙炒、压榨、过滤、存储几大环节的严格管控，全程不添加化学物质，不存在溶剂残留问题，保存了成品油脂中的天然营养成份和花生的天然香味。像5S纯物理压榨工艺就深受消费者喜爱。”那么，到底什么是真正的“压榨油”？又有哪些方法可以鉴别呢？今天，记者就教给你几招鉴别“压榨油”的小方法：1.看瓶帖标注和产品介绍资料。压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺，无化学溶剂残留；2.压榨油不含抗氧化剂（TBHQ）。压榨油保留了原料里丰富的维生素E，维生素E能起到天然保鲜的作用，油品可长久保持新鲜；3.看油品浓度。压榨油浓度高，用量是普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的；4.闻油品香味。打开瓶醇香扑鼻（天然原料香味）；5.尝油品味道。只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味营养；6.比油品价格。压榨工艺出油率低，原料成本高，所以，压榨油相对价格较高。
