剩馒头的新吃法——炒烧烤味蛋香馒头 [复制链接] 夏天 夏天 当前离线 IP卡 狗仔卡 楼主 发表于 7 天前 |只看该作者 |倒序浏览 | .pcb{margin-right:0}
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材料：剩的冷馒头1个(大的) 鸡蛋2个 圆葱1/4个 胡萝卜1/2个 葱花适量 蒜蓉酱2勺(我用的是袋装的天津蒜蓉酱) 芝麻1勺 孜然粉1勺 植物油2大勺
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1.将馒头切成2厘米见方的块,圆葱胡萝卜也切成小块
2.将鸡蛋打入碗内搅匀,放入馒头块拌匀,静置10分钟让蛋液完全浸入馒头
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3.锅烧热放油,炒香胡萝卜和圆葱(其实我的圆葱放早了,炒好后圆葱变得很不好看,应该和酱料一起放）
4.放入裹好鸡蛋的馒头中火不停地翻炒
5.等到馒头表面的蛋液炒干，馒头块变得干爽
6.放入蒜蓉酱芝麻和孜然粉翻炒均匀出香味后关火撒上葱花即可
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