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今天在外边办事时，中途等待的时候出门去溜达了一圈，在OQO柜台看到
营业员在制作爆米花，不看不知道，一看才发现简单到不得了，真是太有
魅力了。只要你继续往下看，保准你看完也会做了。
在家里做爆米花，锅的选择很重要，关键点就是密封性得好，不能选择
盖子上有气孔的那种；一定要选择锅壁锅底比较厚的，温度的稳定性比
较好。
自制的爆米花会让人比较放心，因为自己很清楚用了什么油，放了多少
油，用的什么糖，放了多少糖，还可以很确定玉米里有没有把渣子霉粒
给过筛挑掉。还可以想吃多少做多少，不至于浪费。
【自制爆米花】
材料：25克色拉油 ， 60克玉米粒，15克糖粉或者砂糖
制作：
1 将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净；
2 锅中倒入玉米，再倒入色拉油，用铲子拌匀，使玉米均匀裹上油脂；
3 盖上盖子，开大火烧2-3分钟的样子，开始听到听到劈啪声，转成中火，
一直到不再有噼啪声了关火；
4 打开盖子，撒入糖粉或者砂糖，用铲子翻拌均匀，或者按牢盖子摇晃
锅子来拌匀糖即可出锅了；
制作心得：
1 倒油时若选择黄油的话，将黄油融化了倒入即可，更香醇；
2 这种冷锅冷油开始做的方法，不适合提前放糖；
3 噼啪完之前不可开盖子；
4 开盖后不要把脸凑的太近，万一底下还有没暴完的，容易飞溅出来；
5 玉米粒选择如图片这样子的干玉米粒，类似锥型的，不用清洗，自己
可以反复挑去坏的，过筛掉粉渣；
