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黑椒猪排饭 更新于：2016-1-3 19:49:44分享黑椒猪排饭的做法，让更多人知道黑椒猪排饭的简介及特色如此的黑椒汁，无论是用以煎鸡腿、牛排、猪排，还是黑椒汁芥兰、黑椒汁西兰花等蔬菜类的菜肴，你都可做的得心应手，如果要让黑椒汁的菜更加香味浓郁，可淋入白葡萄酒，也可加入用黄油炒过洋葱、蒜片，口感上会有着意外的喜悦。 其实，调制黑椒汁的方法已是大同小异，配料的选择会有所不同，于是便形成了各种风味的黑椒汁，但是适应自己的口味才是最佳之选。 菜品的味道需要调料来体现，这款黑椒汁中，最好不用黑胡椒粉，以黑胡椒研磨瓶现将黑胡椒粒研磨成碎，...展开>>分类标签：家常菜谱精品主食 所需时间 10-30分钟 制作难度 普通 食材明细 米饭1碗 猪里脊肉一块 鸡蛋1个 面粉适量 黑胡椒碎2克 盐4克 料酒少许 生抽少许 白糖少许 蚝油1勺 生抽1勺 黑胡椒碎 白糖半勺 清水2勺 水淀粉少许 黑椒猪排饭的做法详细步骤1、猪里脊肉，取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片，然后加腌肉的调料腌制一会。这样猪排既嫩又入味。2、在腌过的猪排表面裹上一层面粉，再抖去多余的面粉。3、再放进蛋液里浸泡3－5分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。4、把腌好的猪排放入煎锅煎熟，炒菜量的油，中小火煎就可以了。5、取一小碗，放入蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水2勺、黑胡椒碎、水淀粉少许调成料汁6、将黑胡椒汁倒入锅中，煮开后勾一点点薄芡，盛上米饭，猪排切条，放在米饭上，浇在猪排和米饭上就可以开饭了黑椒猪排饭的做法小贴士腌过的猪排放进蛋液里浸泡3－5分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。
