面粉300g
配料油适量
盐适量
发酵粉一茶匙
耗时制作时间2小时以上
发面千层饼【原创首发】简介家常面食，外皮香酥，里边鲜香松软，层次分明，好吃。
将面粉加发酵粉、水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵4小时左右。
2发好的面团做成3个小剂，分别揉好再饧发10分钟。
3取一个剂子擀成薄饼，刷油，再撒少许盐面。
4按图切4刀。
5折叠。
6一层层叠好。
7再擀成厚一点的饼。
8两面刷油，放锅里小火烙。
9烙熟后切开装盘。
注意事项烙时一定要小火慢烙，否则熟不透。
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