前阵子逛早市，买了3斤嫩黄瓜，2元一斤。原本想腌黄瓜条，怕吃不完，改主意了，费点事儿，用道家秘制方法腌酱黄瓜吧。
≮做法≯
1、将嫩黄瓜洗净，沥干水分，用盐加酱油腌制2天后，将黄瓜捞出，沥干盐水。[见题图]
2、调制酱汤。甜面酱用生抽稀释，加盐水及白糖.八角.嫩姜少许，放入锅中煮开。凉透后倒入腌缸内。
3、将杀青的黄瓜加面酱稀汁拌匀，排列在酱汤内。盖好缸盖。
4、盖好缸盖前滴入数滴白酒优佳。封盖酱制7---10天即可食用。
5、腌好的酱黄瓜切片即可伴饭了。
注---用道家秘制方法腌的酱黄瓜特点：口感清脆，色泽鲜美，长久保存不变味。
酱黄瓜收藏1011浏览/48收藏分享到： 健康功效：黄瓜：利水、清热、解毒酱油：升压、补血、护齿食材用料：黄瓜十斤 相克食物
自制酱牛肉的做法――工具/原料牛肉1000克盐10克白砂糖15克料酒45毫升酱油15毫升黄酱100克八角2粒花椒桂皮葱姜自制酱牛肉的做法――步骤/方法自制酱牛肉的做法 1、将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物。自制酱牛肉的做
酱黄瓜是汉族传统酱菜类食品之一，具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为"酱菜之宝"。色泽褐绿，酱香浓郁。黄瓜的营养价值很高。酱黄瓜的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。菜品特色：咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则
酱黄瓜的自制做法？――简介为你们介绍的是家庭自制酱黄瓜的做法，我配有图，大家轻松学懂。酱黄瓜的自制做法？――工具/原料主料：黄瓜辅料：尖辣椒、胡萝卜调料：花生油、食盐、酱油、姜、蒜、八角、白糖、香叶酱黄瓜的自制做法？――方
酱黄瓜的腌制方法，2种酱黄
爱华网