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大洋洲的主要饮茶国是澳大利亚和新西兰。
澳大利亚和新西兰都是畜牧业发达、以肉食为主的国家，所以这两个国家的饮茶习俗都比较普遍。由于两国居民多为欧洲移民的事裔，他们大多沿袭欧洲人的饮茶习俗。
澳大利亚和新西兰与英国一样，有饮早茶和午后茶的习惯。每天人们在早餐前、早餐时、上午8点、午餐时、下午4点、晚餐时及就寝前这七个时间里饮七次茶。普通家庭泡茶通常用两只壶：一只盛茶，一只盛水。
他们爱好饮茶汤鲜艳、茶味浓厚的红茶，并根据饮者自己的口味加糖、牛奶或柠檬调制。澳大利亚和新西兰居住在高寒山区的游牧民以放牧为生，所处环境寒冷异常，蔬菜极少，主要食用高热量的牛羊肉和乳制品，所以他们喝茶的方法也与众不同。
早晨起床后，立即用锡壶罐烧开水，同时放入一撮茶叶，任其煎煮。煮好后，早餐时可饮用。他们还喜欢在煮好的茶汤中加入甜酒、柠檬、牛奶等多种调料，使茶汤富有营养，增加热量。早餐后，盛茶的锡罐放在微火上继续加热，晚上回家时，煮了一整天的茶汤，茶汁已充分煮出，色泽浓黑，味道浓烈，趁热饮用，如饮甘露。
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