爱华网来自恬萝姑娘的搜狐博客
据说对于吃货来说《舌尖上的中国》这部纪录片可谓是尽人皆知，里面的每道菜都让人口水哗哗~尤其是这部纪录片还凶残的在晚上播，于是为了看上这部片子除了要额外熬夜，水涨船高的胃口还会为家里冰箱的腾空贡献出一大部分力量……
我印象最深的就是第一集，里面有说松茸菌的，尤其当看到下面这张图的时候就再也忍不住了……
好吧其实忍不住也得忍因为松茸的价格实在是高得咋舌，搜了一下大概每斤报价在三位数到四位数中间，像我这种胃口的估计四位数也不够吃，所以只有在电视上看看然后自己默默吞口水的份了……
后来逛超市的时候看到了同样是胖墩墩的杏鲍菇，就想味道会不会差不多啊，后来上美食论坛一搜发现果真有人说味道相似，既然味道相似嘛我们就开动吧~
原料：
杏鲍菇300g，耗油、盐适量，蒜适量；
步骤：
1、把杏鲍菇洗干净后切成比较厚的片，3毫米左右；
2、不粘锅稍微刷一点点油，小火放在上面慢慢烤；
3、烤好一面翻过来，烤的时候会出水，会缩小呢；
4、烤的时候把蒜剁碎；
5、炒锅放一些油别太多，先放进去蒜炒香；
6、下入两面烤好的杏鲍菇片；
7、放入耗油；
8、翻炒一下让每片杏鲍菇都均匀的沾上耗油，用盐调味就可以出锅啦~
小贴士：
1、切片一定要厚点，这样口感会比较好~
2、不粘锅烤的时候也可以不放油，我放了一点几乎看不出来，因为烤的时候会出水放油多了也不好；
3、炒的时候快速的让耗油裹满表面就可以了，因为已经是熟的了么~
4、要出锅颜色油亮的可以放完了盐之后再加一点油简单翻炒一下，我觉得天气太热不想吃那么油腻就没加~
总之呢这是道低油健康的菌类菜，适合夏天养生哦~
天气热了，祝大家好胃口哈！
