原料：
花螺500克、干辣椒节100克、鲜花椒20克、姜末、蒜末、葱花各少许。
调料：
盐、食神骨味素、菜油各适量五香卤水1锅。
制法：
1、把花螺取肉治净，入五香卤水锅里卤熟了捞出；另把花螺壳洗净，入沸水锅汆煮后捞出。
2、净锅放油烧热，先下干辣椒节、鲜花椒、姜末和蒜末炒香，再倒入花螺肉和螺壳稍炒，加少许的盐和食神骨味素炒匀后，撒入葱花即可装盘。
【特别推荐一种浓汤调制方法：食神金牌骨汤1:3大骨白汤（1份金牌骨汤加3份大骨白汤）加自熬猪油1勺，搅拌均匀，加50-60倍开水稀释开，加姜片一两片，上灶大火烧开，撒葱花调盐味即可！美味浓汤就是这么简单，您不想试试吗？】食神汤，真正的畜禽类大骨，风轮破碎，美拉德工艺提取。
如果是调火锅汤底请把食神金牌骨汤1:4大骨白汤
蚂蚁上树，其实就是肉末粉丝。这个菜名的由来，据说还有一个让人心酸的故事。相传当年窦娥家贫，为了照顾生病的婆婆，与卖肉的好说歹说才赊下一小块肉。窦娥将这一小块肉剁碎成肉末，与粉丝一起煮好，端到婆婆面前。由于婆婆年老眼力不好，以为那
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