浮钓白鲦鱼是各地钓白鲦鱼普遍采用的方法，钓饵用蚯蚓、小虾、小蜘蛛、蛀、米饭粒、面团，夏季垂钓用炒香的米糠或酸臭豆腐渣打窝，秋天垂钓用掰碎的窝头掺水果香精打窝，效果较好。
拴钩方式可单钩也可双钩(坠下钩)或者用串钩，可根据个人习惯而定。钓点选择如上述。竿、钩、线同上，使用风漂、轻坠、漂的浮力应大于坠子和饵钩的重量，串钩用空心活坠。饵钩的深度依据季节和水的浑浊程度而定。
炎热夏季漂放浅，饵钩下到距水面20～30厘米;春秋季节，漂要适当放深一些，使饵钩的深度在40～60厘米之间;而深秋时节仍是钓白鲦的好时机，但钓点宜选水深2米左右处，饵钩的深度再深一点。
这时因气温较低，白鲦鱼大都转入中下层水域活动，但钓上来的鱼个体也比较大。饵钩的深浅还跟水的浑浊度有关。一般水浑宜浅，水清宜深。当然这是一般规律，钓手应根据当地具体情况，灵活掌握，方能取得满意垂钓的效果。
主料：；白鲦鱼(278克)辅料：；小葱(适量)；生姜(适量)厨具：炒锅1、白鲦鱼去鳞片和内脏洗净；葱姜也冲洗。2、白鲦鱼身体太长，切成三段以方便入锅煎烧；葱姜也切一切备用3、先点火热锅4、倒入橄榄油5、下白鲦鱼煎6、
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