法式焗蜗牛用什么蘑菇法式焗蜗牛怎么做-爱华网

　　法式焗蜗牛的原料

　　鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。

三联阅读配图

　　制作

　　1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。

　　2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。

　　3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。

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