冬天天气虽然寒冷,但是很干燥,加上人们穿得厚,住得暖,活动少,造成体内积热不能适当散发,很容易导致胃肺火盛,这就是所谓的“冬火”。冬季也容易上火,所以大家要注意,如果不小心引火上身,那就吃些凉性的食物来中和一下。那么冬季上火吃什么好呢?这里笔者给大家推荐几款食疗方,帮助你有效去冬火,下面就一起来看看这几款去火食疗的具体做法吧。
一、清火猪肺汤
食材:猪肺1个,南北杏各50 g,淮山药500 g,马蹄400 g,罗汉果半只,蜜枣3只,猪展肉(带有骨)500 g。
做法:1. 将马蹄、淮山药,猪展骨洗净,南北杏捣烂,罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。2. 将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,反复几次洗净,切片放热锅中焯水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲1 h,总共是1.5~2 h。
二、绿豆粥
食材:绿豆300 g,水适量。
做法:1. 绿豆适量,洗净,用水泡2 h,煮的时候省点时间(我是上班前泡的,晚上回家做,泡了1天)。2. 绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)。3. 大火煮开后转小火继续煮。4. 搅拌几次,别让锅底沾豆,继续煮,15 min左右已经软烂,可以食用了。
三、川贝母冰糖梨盅
食材:雪梨2个,川贝母10 g,冰糖40 g,水适量。
做法:1. 雪梨洗净。2. 川贝母捣碎。3. 将梨在1/5处横切,挖去里面的核。4. 将川贝母分成两份分别放入。5. 将40 g冰糖分成两份分别放入。6. 在梨盅内加入少许水,用牙签固定,放入蒸锅中。7. 大火蒸60 min,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。
四、枸杞菊花茶
食材:胎菊花6朵,枸杞适量,水适量。
做法:1. 准备好胎菊花和枸杞。2. 在烧水壶里注入些水。3. 摁下开关,将水烧开。4. 将烧开的水倒入容器里,放入准备好的胎菊花,加入枸杞,凉一会即可饮用。

五、雪梨萝卜汁
食材:雪梨1个,萝卜200 g,蜂蜜2勺。
做法:1. 先把雪梨、萝卜洗净去皮。2. 把萝卜切成小块,放到搅拌机里;雪梨切成小块,放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜,用1键搅打20 s,倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
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