双色马蹄千层糕的做法 【图文】双色千层酥的做法

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“淡淡的粉色和淡淡的绿色想结合。带颜色的千层酥。好吃又漂亮，不喜欢色素，只是加了红曲粉和抹茶粉。一个美好的下午，有喜欢的酥点相伴，好心情。” 主料 面粉245克 (适量) 温水 (55g) 玉米油 (87g) 糖 (15g) 面粉 (245g) 辅料 豆馅 (适量) 抹茶粉 (1g) 红曲粉 (1g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙甜味烤一小时高级难度 油皮用料：面粉135g，糖15g，玉米油40g，温水55g称量好，收放一起。 先用筷子搅拌匀，在和成面团，要多揉搓一会儿，使面团光滑。饧半小时。 油酥用料：面粉110g，玉米油47g，收放一起。 和成团即可。 油皮分成均匀地10个剂子。 油酥的面团分成相等的两份。一份放入红曲粉，一份放入抹茶粉 都分别揉搓后成两个颜色的面团。 每个面团都分成均匀的10份，搓圆。 一个抹茶粉面团，一个红曲粉面团为一组，两个面团轻轻挤压放一起。 油皮压扁，包入两个颜色的油酥，收紧口，收口向下放。 每个剂子擀成长椭圆形，卷起。依次都做好。 在把做好的剂子顺过来擀长，卷起。这个尽量擀长一点，宽约有2cm。 每个剂子立起来卷纹向上压扁。 再轻轻擀圆，包入自己喜欢的馅料，我放的雪豆馅 收紧口，收口向下，整理的圆一点。 都做好放到烤盘上。 烤箱提前预热180度，烤盘放中层，上下火，20分钟。

小窍门：

双色马蹄千层糕的做法 【图文】双色千层酥的做法
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。大小没有严格要求，按照自己的喜好调整吧。所包的馅的量也可以调整。喜欢颜色深一点的，可以多放点红曲粉和抹茶粉。  
双色马蹄千层糕的做法 

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