福州位于福建省的东部，临海而座，海产品非常丰富。福州的地理位置非常优越，因此对于海产品的捕捞和制作非常方便。但是福州气候较为潮湿，所以人们会将海产品制成干货来保存，所以福州特产方便携带的以海产干货尤为丰富。
福州特产方便携带的鱼丸
福州鱼丸非常出名，它是富有福州地方特色的汉族小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，小巧玲珑，色泽晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，弥漫着浓郁的海鲜风味。福州鱼丸含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。还有福州的肉燕也很不错，也是福州的一道风味小吃，同时也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
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福州特产方便携带的蛏干
福州最有名的海产品干就属蛏干了，蛏干以连江产的缢蛏为佳。蛏肉营养丰富，内含丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，具有补虚的功能。福州有道名菜叫蛏干肚，是用连江产的缢蛏制成的蛏干、羊肚和鼓山老酒一起炖煮，完全用海鲜的鲜味将羊肚的膻味盖住再配以老酒的醇香，冬天食用可以驱寒进补，是非常滋补的一道名菜。
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