菜品口味:微辣 主要工艺:炒 所需时间:半小时 制作难度:普通 所用厨具:炒锅 
食材明细 西红柿 500克 洋葱 35克 大蒜 4大瓣 黄油 30克 番茄酱 40克 盐 3克 白糖 15克 黑胡椒 3克 披萨草 15克 罗勒叶 3克 1
西红柿洗净去蒂,在西红柿中间划十字花。炒锅加水烧开,放入西红柿烫3分钟,然后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。 2
把去皮的西红柿用刀切成小丁。 3
洋葱去皮,用水冲洗后切成小丁。 4
大蒜去皮切成蒜末。 5
炒锅烧热放入黄油烧化,下入洋葱丁、大蒜末炒香。 6
放入西红柿丁炒出汁来,然后加入白糖、番茄酱罗勒叶、披萨草、黑胡椒粉炒均。 7
转入小火焖煮20分钟,撒盐炒均出锅。
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