爱华网菜谱物语————冰淇淋
冰点对于小豆豆来说，还真是陌生，从小就不给他吃外面卖的雪糕，饮料什么的。主要原因是这些东西加了太多的色素和香精，糖份又高，小宝宝吃了没有好处。但孩子大了，对这些也是会有好奇，幼儿园门口开始有买冰淇淋的了。小豆豆也想要吃，我这当妈的，又得开动脑筋了！ 关于冰淇淋做法很多，有现成的冰淇淋粉，对点水就成，不过那也是加了添加剂的。既然要自己做健康的，那就纯天然点，只用水果和牛奶来做。 在没有冰淇淋机的情况下，想做出好吃，又绵软的冰淇淋，我们要用到个小工具，就是，接着看，就知道了哈～～～476548 次阅读 ┊ 58 个评论标签： 冰品 收藏到： 想做 做过 常做共 1014 人收藏
奶香菜品口味 煮主要工艺 数小时所需时间 普通制作难度 煮锅 搅拌机所用厨具 食材明细 牛奶500ml 芒果2个 淀粉2大勺 凉开水适量 白糖100g 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 牛奶加热至煮沸，加入白糖。 2. 淀粉加凉开水解开，慢慢倒入牛奶中，不停的搅拌，再次煮沸，关火晾凉。 3. 芒果去皮去核切小块，用搅拌机粉碎成酱状。 4. 晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合，能看见很多小气泡。 5. 混合均匀后，倒入可以冷冻的带盖密封容器内，入冷冻室冷冻。 6. 冷冻大约2-3小时后，冰淇淋四周已经稍冻硬，中心还很稀软时，拿出来，用打蛋器打一会儿。 7. 每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。 8. 3-4次后。此时冰淇淋体积变大，变的很粘稠，就可以了。盖盖冻起来，想什么时候吃，就拿出来吧！ 冰淇淋做法小贴士
a.用打蛋器来打这步很重要，让冰淇淋中充入更多的空气，口感更绵软！
b.芒果可换成自己喜欢的任何水果.
c.容器要大哦，冻之前，冰淇淋为多半盒，最后一次打发，差不多为一满盒了。而且要有盖子的，防止冰箱中其它味道进入。
