【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松浓咖啡淡心情 发表于2011-05-20 17:19 收藏到我的 拿手菜 做过 想做原创属性：原创 / 原文 制作难度：未知 所需时间：一小时 菜品口味：原味 主要工艺：炒 主要食材：禽蛋类 33 7 4 0 0 (44人评价)
加入到菜单
食材明细原料：
鸡脯肉 400克
调料：
葱段 适量
姜片 适量
大料 2颗
桂皮 1小块
料酒 2大勺
生抽酱油 1大勺
盐 1茶勺
糖 1茶勺
香油 少许
植物油 2大勺
这个鸡肉松是前段时间给俺小侄女做滴，小家伙9个月，可以吃一些烂面条、烂米粥之类的食物，搭配这肉松既增加营养，又满足口味。由于是给宝宝的辅食所以没加太多香料，如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之类的香料，味道会更好。1
鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。 2
将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心哈。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3
再将鸡肉丝用刀剁碎（成人吃可以省略这步直接炒）。 4
锅中倒入植物油，下鸡肉末。 5
加酱油、盐、糖小火慢炒。 6
炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。 7
将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8
铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/345251/166524120001.html
更多阅读
鸡肉，属于禽肉类食物，禽类含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。鸡肉蛋白质的含量较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。 鸡肉对于营养不良，畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作
 家常鸡排的做法 1、 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。 2、 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。家常菜谱 3、 在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其
鸡蛋汤就是人们食用鸡蛋的常见方式之一，这种鸡蛋汤品味道清香，口感诱人，还具有不错的养生功效。平时生活中你会做鸡蛋汤吗?现在，爱华网小编来告诉你鸡蛋汤的4种好吃做法。 鸡蛋汤的做法【1】木耳鸡蛋汤 材料 鸡蛋，
黄花菜鸡蛋汤的主要食材就是黄花菜与鸡蛋还有猪瘦肉，这些食材都是营养价值很高的存在。你想知道鸡蛋汤有哪些做法吗?接下来，爱华网小编跟你分享鸡蛋汤的4种不同做法。 鸡蛋汤的做法【1】西红柿鸡蛋汤 材料 原料：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。美味的鸡蛋汤应该要怎么做呢?现在，爱华网小编来告诉你鸡蛋汤的好吃做法。
爱华网