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【导读】正值隆冬，一家人围着火锅用餐，其乐融融，电磁炉、炭火锅、酒精炉等纷纷上阵。然而，火锅若使用不当，则极易酿成事故，烟台消防部门提醒市民，了解一些安全使用火锅的常识很有必要。
正值隆冬，一家人围着火锅用餐，其乐融融，电磁炉、炭火锅、酒精炉等纷纷上阵。然而，火锅若使用不当，则极易酿成事故，烟台消防部门提醒市民，了解一些安全使用火锅的常识很有必要。
家用电磁炉吃火锅锅具不宜超5公斤
电磁炉功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。市公安消防支队有关人员称，放置电磁炉的桌面要平整，如桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
此外，工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。同时，电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小。
消防部门提醒，电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。电磁炉的寿命一般为五年，如果到了这个期限不要继续使用，以免发生意外。
火锅类型多样餐饮企业也需注意
除了在家里吃火锅，不少市民也会选择去火锅店就餐。目前，我市火锅餐饮企业基本上采用天(aIhUaU.COm)然气、电磁炉、炭火炉、酒精炉等。消防部门建议店主，在营业期间，应加强消防安全检查，杜绝火灾隐患。
如果使用天然气，需注意阀门和管道连接。据消防部门介绍，我市不少餐饮企业告别了罐装液化气，消费者围着炸弹吃火锅的时代也基本结束。但这不意味着可以高枕无忧。店铺在装修时首先要对天然气管线的铺设进行设计。使用无缝钢材进行天然气的输送，且要注意每个焊点对接完全。企业还应配置专门的负责人进行看管和维护，不用时关闭阀门，以保证天然气不泄漏。
眼下，不少火锅店使用铜质的炭火锅，则需要注意上风口禁止添置炭火。据介绍，还有一种小火锅用炉是酒精炉，必须注意酒精燃料的储存。因为酒精炉小火锅的燃料形式主要分为固体酒精和液体酒精炉。固体酒精炉在使用时打开包装将固体酒精放入酒精炉里点燃即可。而液体酒精炉在使用时要注意燃料不要灌太满，如溢出需擦干净后再点燃火锅。
