长条茄子1根
青椒1根
小红辣椒4根
豇豆200克
大蒜4瓣
辅料西班牙橄榄油4汤匙（60ml）
生抽1汤匙（15ml）
白糖1/2茶匙（3克）
盐1/2茶匙（3克）
茄子青椒炒豇豆的做法豇豆洗净，切成1厘米长的粒。青椒切块，小红椒切片。大蒜去皮切片。将茄子去蒂洗净，切成2厘米大小的丁
锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄丁，煸炒3分钟，待茄子变软变熟后盛出
如果煎过茄子的锅中没底油留存了，就再倒入一些，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后将炒好的茄丁倒回锅中
淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可
主料：；青椒(185克)；扁豆(295克)辅料：；生抽(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)厨具：炒锅1、食材：青椒、扁豆（已清洗）2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。
主料：；茄子(2个)；青椒(6个)辅料：；大蒜(适量)；生姜(适量)厨具：炒锅1、原材料洗净2、茄子切丝3、辣椒切丝，大蒜和姜切碎4、1、锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。5、2、放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。
用料：红鳟鱼肉２３０克（搅碎）。 配料：油豆腐（豆泡）４个，青椒１个（切分为四份），茄子一个（切分为 四份），蒜头７瓣（搅碎），葱姜末少许。 调味料：上汤２３０克，豆豉酱、生抽、蚝油各１茶匙，干淀粉５汤匙，麻 油、老抽、味精各少许。
家常青椒茄丝的做法 材料：茄子两个，青椒2个，红椒半个。调料：葱姜蒜，盐，豆瓣酱一勺，生抽，糖，香醋，香油。步骤1：茄子切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切碎。步骤2：茄子加少许盐腌制5分钟备用。步骤3：炒锅倒油爆香葱姜蒜。步骤4：再加入一勺豆瓣酱翻炒出
都市阳台种菜经（茄子、番茄、辣椒、豇豆）茄子 茄子以春、秋两季栽培为好，南方地区春、秋、冬三季均可栽培。 茄子可直播，也可育苗移栽。茄科植物播种前，为提高其发芽率，减少病害，需进行温汤浸种或药剂处理，方法是，将种子
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