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宝宝长到一岁了，这时候的宝宝已经长牙了，能吃的东西也变得越来越多，饮食的结构采用的是奶粉辅食各一半，之后逐渐的断奶，谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋类食物都能够加入宝宝的食谱大全。那么今天我们就来看看一岁宝宝食谱大全及做法介绍，了解一下一岁宝宝可以吃哪些食物？
一岁的宝宝正处于断奶的关键时刻，此时的食谱也需要更加多样，这样才能吸引宝宝的注意力，让宝宝爱上辅食，从而顺利的断奶。虽然宝宝的食谱增加了很多，但宝宝的牙齿还不够稳固，因此还是要以柔软的食物为主，那么我们马上就来看看这些营养美味的一岁宝宝食谱吧。
一岁宝宝食谱——豌豆虾丸汤
豌豆具有丰富的营养价值，尤其是蛋白质，而虾的钙质、蛋白质含量都很高，这个豌豆虾丸汤不仅非常美味，还能帮助宝宝健康发育。
原料：豌豆，虾仁，鸡蛋清，色拉油，食盐，水，胡椒粉，白糖。
1、先将豌豆洗净焯水，鲜虾去壳后洗净，然后把豌豆和虾仁分别都剁成泥。
2、将豌豆泥和虾泥混合，加入蛋清、盐、胡椒粉、白糖一同搅拌。
3、锅里放水，加入姜片煮开，放少许色拉油后转为小火。
4、用圆勺将虾泥一个个放入汤中，圆勺可以先抹一层油，避免粘勺。
5、虾丸全部入锅后，转成大火，煮至虾丸浮起，之后加入少量盐即可。
一岁宝宝食谱——花豆腐
豆腐含有丰富的营养物质，而且比较柔软，容易被吸收，蛋黄含有丰富的铁和卵磷脂，对宝宝大脑好益处。
原料：豆腐50克，熟鸡蛋1个，青菜叶10克，淀粉10克，盐、葱姜水少许。
1、先把豆腐煮一下，之后放入碗中捣碎，青菜叶用开水烫一下之后切碎，放入豆腐中。
2、之后加入淀粉、盐、葱姜水，搅拌均匀，将豆腐泥做成方场合菜。
3、然后取出蛋黄，捣成泥后撒在豆腐泥上，之后放入锅中蒸煮10分钟即可。
一岁宝宝食谱——猪血菠菜粥
猪血和菠菜都含有丰富的铁元素，而且猪血中的蛋白质很容易被人体吸收，非常适合消化功能还不完善的一岁宝宝食用。
原料：猪血40克，菠菜2棵，煮好的大米稀饭60克，植物油、精盐少许。
1、先把菠菜洗干净，之后切成菜末备用，再拿出猪血，切成细小的丁备用。
2、将稀饭加些水烧开，然后把菠菜末和猪血丁加进去，加入植物油和盐，小火煮至熟烂即可。
一岁宝宝食谱——金针菇豆腐鲫鱼
金针菇含有人体必需的氨基酸，而且含锌量也比较高，豆腐和鲫鱼也含有丰富的营养物质，能促进宝宝身体和智力的发育。
原料：金针菇200克，豆腐2块，鲫鱼1条，葱姜蒜少许，盐、鸡汤、米酒适量。
1、首先把金针菇洗干净，豆腐切成小块，鲫鱼清理好后吸干水备用。
2、开锅下油，爆香蒜和姜片，之后放入鲫鱼煎至两面金黄。
3、攒入少许米酒，加入鸡汤、金针菇、豆腐，用中火煮15分钟，撒上葱花即可。
一岁宝宝食谱——板栗鸡丝粥
板栗有健脾养胃的功效，粥很容易消化吸收，这道板栗鸡丝粥不仅非常美味，做法也比较简单，适合一岁的宝宝食用。
原料：大米100克，板栗100克，鸡胸肉80克，盐5克，油10毫升。
1、先将大米洗净，之后加入少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳切碎。
2、鸡胸肉洗净后放入清水锅中煮熟，捞出后放凉，之后撕成细丝，用油、盐腌制片刻。
3、锅中倒入适量清水，大火烧开之后加入大米、板栗，煮滚后改小火煮30分钟。
4、大米软烂时加入鸡丝，用勺子搅匀，之后小火煮5分钟，加入盐调味即可。
