爱华网蛎子豆腐汤：蛎子豆腐汤的做法,蛎子豆腐汤怎么做好吃,蛎子豆腐汤的家常做法
牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。海蛎肉中还含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。妈妈周日去刘公岛赶海，赶了很多野生的蛎子肉，我拿了一些回家，包饺子、做汤。其实海蛎子肉生吃也挺好的
海蛎子豆腐汤 蛎子豆腐汤的做法,蛎子豆腐汤怎么做好吃,蛎子豆腐汤的家常做法——食材
豆腐：300g
蛎子：100g
鸡蛋：2个
盐：适量
香菜：适量
水：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
海蛎子豆腐汤 蛎子豆腐汤的做法,蛎子豆腐汤怎么做好吃,蛎子豆腐汤的家常做法——步骤
1、
将材料准备好
2、
海蛎子肉里有壳的碎片，加少许盐，清洗干净
3、
豆腐切成块
4、
锅中加水，将豆腐加入
5、
烧开后，下入海蛎子肉
6、
淋入打散的蛋液
7、
烤开后加入盐和香菜调味即可
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海蛎子肉可以生吃，所以做汤时不易久煮，久煮则肉质变老，而且有点酸味
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