醋泡黑豆有2种做法，一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑都更安全卫生。
泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。不过黑豆黑发的方法并不是立竿见影、一吃就黑，而是需要一个坚持的过程，只要坚持下去，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美丽，越吃越健康。
醋泡黑豆
材料：黑豆100克，香醋、大蒜；
制作方法：
1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用；
2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分；
3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却；
4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜。
5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。每次约吃喝汤的勺子2勺。
建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/345651/468622513164.html
更多阅读
养生醋泡黑豆方法经验——简介一直想写一个比较详细全面的醋泡黑豆全程经验，终于有了这个时间和机会，希望大家分享吧。黑豆有很多吃法，但是醋泡黑豆营养价值比较高，这里介绍的方法主要是醋泡生黑豆，在制作过程中不加热黑豆，这样会充分保留
让你一生不生病的3道养生菜【醋泡姜、醋泡花生、醋泡黑豆】1、醋泡黑豆中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼
最近几年，醋泡黑豆作为一种功能性保健食品，已风靡日本。现在，许多日本人都在津津乐道地谈论着食用这种醋豆后所产生的各种不可思议的结果：有的人说长期的便秘消失了；有的人说心脏病缓解了，高血压下降了；有的肝病、糖尿病患者说病情明显好转
黑豆，如今它的营养价值已经被大家所熟知。关于吃法也有很多，比如法制黑豆，以鹤年堂的法制黑豆最为有名，但是做法极其复杂，需要的材料也有很多，不下功夫是做不成的。还有一种大家常见的吃法：醋泡黑豆，关于醋泡黑豆的做法网上已经有好多种，下
醋泡黑豆的功效与作用――简介 醋泡黑豆可能很多人都吃过，那对于醋泡黑豆的保健养生大家又了解多少呢？今天介绍下关于醋泡黑豆的功效与作用；醋泡黑豆的功效与作用――方法/步骤醋泡黑豆的功效与作用 1、美容护肤。黑豆含有丰富的维生
爱华网