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兔
rabbit
小型草食性家畜。哺乳纲兔形目(Lagomorpha)兔科(Leporidae)穴兔属(Oryctolaus)。生长快，性成熟早，繁殖力强，利用率高。可供肉用、皮用、毛用或实验用。也可作玩赏小动物。第二次世界大战以后，兔肉需求增加，养兔业获得发展。在中国，养兔是重要的农村家庭副业，兔毛、兔肉等已成为重要的出口商品。
起源和驯化 家兔的驯化历史较短，约在2000年前由野生穴兔 (O.cuniculus)驯化而成。穴兔原栖息于西班牙，以后逐渐分布到地中海西部沿岸国家如法国、意大利和阿尔及利亚等。西班牙和法国是欧洲驯养家兔最早的国家。距今约3000年前《诗经?大雅?巧言》中的“跃跃兔，遇犬获之”，当是中国最早有关野兔的记载。
生物学特性和类型 兔体重1～7千克，一般母兔重于公兔。毛色白、黑或黄褐等。耳长，眼大，上唇中央有裂缝，灵活；门牙锐利，有啮齿习性。尾短上翘。后肢较前肢长，善跳跃。肛门附近有鼠蹊腺一对，分泌物有异臭，是兔肉不良气味的来源。被毛绵密，除唇周围外，无腺，耐寒而不耐热，好干怕湿。胃大、盲肠发达、善于利用青粗饲料；有食粪习性，在夜间直接吞食从肛门排出的软粪。胆小。好打洞穴居，活动多在夜间，白天休息。同性别间常争斗互咬。
兔约有60余个，按经济用途可分为肉用、毛用，皮用和皮肉兼用 4类。主要的品种有：①安哥拉兔。世界上唯一的毛用兔品种。原产地不详，或云来自小亚细亚的安哥拉。传入各国后,经当地的风土驯化和选育,形成不同的品系，如法系、英系、德系和中系等。成年兔体重约 3千克。毛是高级精纺原料。每只年产量一般为250～400克，高产的可达1000克以上。②中国兔。古老的肉用兔品种。分布中国南北各地。因毛色大多为白色，亦称“中国白兔”。被毛短而紧密，皮板厚实，体型较小，成年体重约1.5～2.5千克。繁殖力、抗病力和适应性都强。但生长较慢，产肉性能并不理想，可用作杂交母本。③喜马拉雅兔。一种皮肉兼用品种，原产于喜马拉雅山两麓。除中国外，美国、苏联及其他许多国家都有饲养。体型紧凑，被毛白色,短而柔软,耳、鼻、四肢下部均为黑色,成年兔体重2.5～3千克，体质健壮,耐粗饲,繁殖力强,是良好的育种材料，世界有名的青紫蓝兔和加利福尼亚兔等都有它的血统。④日本大耳兔。以中国白兔为基础，经选育而成的一种皮肉兼用品种。毛色纯白,耳大而直立,皮肤白色,血管清晰。体型大,成年兔体重4～5千克。生长快，繁殖能力强。⑤青紫蓝兔。由法国育成的优良皮肉兼用品种，在世界上广泛饲养。有3个不同的类型：标准型较小,成年体重仅2.5～3.5千克；美国型较大，约重4～5千克；巨型重达6～7千克。⑥比利时兔。英国育成的著名肉用品种。体躯长而清秀，腿长。被毛深赤而带黄褐色，有光泽。骨骼细小、肌肉丰满、肉质细嫩。成年体重4～5千克。⑦其他。较有名的肉用品种有新西兰兔和加利福尼亚兔，二者杂交具有很好的。皮用品种有法国育成的雷克斯兔。皮肉兼用品种有银狐兔和哈瓦那兔等。
[青紫蓝兔]
繁殖和饲养管理 兔终年能发情，一般4～6月龄性成熟，公兔稍晚于母兔。初配适龄，母兔为7～8月龄，公兔为9～10月龄。发情周期8～15天，发情持续期3～4天，须经交配才能排卵。母兔卵巢中经常保持有成熟卵子，在不发情时期通过交配刺激也能排卵受孕，但受胎率和产仔数低。自然交配每头公兔可配母兔 8～10只。妊娠期30～31天。肉用兔平均每胎产仔6～10只,毛用兔4只。出生时全身裸露，闭目,约经4天开始长毛,12天开眼。初生仔重40～65克。哺乳期一般为40天，生长迅速，生后1周，体重可增加1倍。一般年产3～4窝。繁殖年限约3～4年。
生长、和泌乳母兔的饲粮干物质中一般要求含15～17％的粗蛋白质和10.5兆焦／千克的消化能。饲料中应含一定量的青粗饲料，晚间的精料喂量占总量的一半左右。抗生素和抗球虫药物可作为添加剂。日常管理应注意笼舍、用具、垫草的清洁、干燥，保持环境安静，严防、、鼠等骚扰，注意防暑降温，保持适当，经常通风换气等。一般按品种、性别、年龄、生产目的等分群饲养。毛用兔的年更新率为25～35％。因母兔比公兔的产毛量高，宜尽早淘汰初生公兔，以壮大母兔群。仔兔可和母兔一起饲养到 9周龄第一次采毛后分开。每年采毛 4次。冬季产毛量高于夏季。肉用兔现代化大规模饲养在严格控制光照、室温和营养的条件下，采用封闭式兔舍进行。
许涛
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