坚果做菜很美味，核桃香煸苦瓜不但核桃酥香，苦瓜脆爽，而且充满麻辣味，让人一吃就停不了口。苦瓜属于菜中蔬菜，它具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 核桃仁还含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
材料：苦瓜100克，去壳核桃30克，食用油、盐、辣椒、花椒、鸡精。
1、核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮。
2、苦瓜对半切开再切成稍厚的小片。
3、准备二十粒花椒，辣椒三个切小段。
4、炒锅上火，倒入食用油，小火慢慢煸香核桃后捞出备用。
5、把花椒、辣椒放入底油中煸香。
6、放入苦瓜煸炒。
7、调入适量盐和少许鸡精煸炒均匀。
8、放入炒香的核桃翻炒均匀即可出锅。
小提示：苦瓜煸炒时间不可太长，以免绵软口感不好。
苦瓜和鸭肉是我们家餐桌夏天上常吃的。昨天整理电脑中存的美食片片，居然发现N多的鸭肉图片，“天！咱家啥时候吃了这么多鸭子啊？”俺家老头说，“上你儿子的肚子里找去！”咱小老百姓的日子就是在一日三餐中不经意溜走滴。那天儿子吵吵着要
一.我爱瞎说：油炸的诱惑说老实话，我爱吃油炸的食品，比如油条。我也爱吃油炸的菜肴，如烧茄子。但以上二样食品，一年也吃不了几次。主要是油炸的东西，有点像过街老鼠了。实际上做菜的大厨知道，油炸的菜肴。吃着好吃，出菜的效率很高，而且形状好
干煸豆角的介绍：说老实话，我爱吃油炸的食品，比如油条。我也爱吃油炸的菜肴，如烧茄子。但以上二样食品，一年也吃不了几次。主要是油炸的东西，有点像过街老鼠了。实际上做菜的大厨知道，油炸的菜肴。吃着好吃，出菜的效率很高，而且形状好看。所以
平常做苦瓜不会去除苦味，感觉苦瓜的苦味还是很好吃的。今天做的是干煸苦瓜，水份要少，所以事先用盐腌渍了一下，去除苦瓜水份，同时也去除了苦瓜的苦味。苦瓜焯水也可以去除苦味，但是专家说苦瓜焯水会流失大量的维生素c，这样一来苦瓜抗衰老的
问：青椒和苦瓜可以一起食用吗? 答：青椒和苦瓜可以一起食用。 分析：苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C，居瓜菜之冠。苦瓜、辣椒组合成菜 ，富含维生素C、铁、辣椒素，是理想的健美
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