爱华网从小，我们吃妈妈亲手做的饭长大，
也会期盼外食的新奇，常常忽略妈妈的辛苦；
长大后离家，过起了快餐生活，
才懂得了什么叫“妈妈味道”。
我们乐于尝新，想要将各种新奇美食带给她！
妈妈虽忠于传统美味，却也乐于接受新鲜。
母亲节在即，苦思着给妈妈买个礼物，
不如亲手为妈妈做道菜，让美味表达你的孝心！
今天，小编就为大家推荐几款适合妈妈的健康烤箱菜谱，
将烤箱的西式美味带予她，也把爱和关心带予她！
菠菜吐司——低油低糖的早餐
含铁量丰富的菠菜，是对女性极好的蔬菜；注重维持身材或者看重饮食少油少糖的妈妈，这款菠菜吐司都非常适合他们。
材料：
高筋面粉500g，低筋面粉80g，奶粉20g，菠菜汁±330g，鸡蛋1个(去壳48g)，细砂糖50g，食盐6g，黄油30g，酵母8g，
工具：厨师机CM-1200,发酵箱CF-3500,电烤箱CO-8501
烘烤：上火160度下火180度，约35分钟
制作过程：
1、 准备好所有材料。
2、 100克菠菜叶加入350克清水，加入CM-151果汁杯中，装入厨师机CM-1200，打成泥后过滤出菠菜汁。
3、 把除黄油外的材料加入CM-1200厨师机搅拌桶。开启1档揉成面团。后转3档揉面。
4、 揉至面团表面较光滑后加入软化的黄油，继续揉面。
5、 当面团揉至扩展阶段，拉伸性较好时停止揉面。
6、 面团整圆入盆中，CF-3500发酵箱，设定30度，50分钟，预热提示音响后放入，进行基础发酵。
7、 发酵到约2倍大后取出。
8、 排气后把面团分成6份，滚圆醒发15分钟。
9、 取醒好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，翻面，左右折中，再擀开约吐司盒宽度，从上而下卷好。
10、 依次做好所有面团，收口朝下，先放两边，再放中间，排入土司盒。
11、 CF-3500发酵箱，设定40分钟，38度，预热提示音响后放入进行二次发酵。
12、 发酵到面团长到土司盒约9分满的时候取出。
13、 CO-8501烤箱，上火160度，下火180度，预热后放入烤网中下层，烘烤约35分钟。
14、 烘烤完成，趁热脱模至冷却架上冷却。
小贴士：
1、 以上材料为450克土司模2个
2、 液体不要一次全加入，看面团状况，酌情增减。
3、 发酵时，发酵箱水盒中都加入适量热水，以增加湿度。
4、 烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际情况适当调整。
红糖果仁饼干——零嘴也要恰如其分
小酥饼干，一家人闲聊饮茶时不可或缺的点心，加入健康的果仁和补血的红糖，让妈妈知道你的小心思，是不是觉得分外贴心呢！
材料：黄油200g，红糖100g，低筋面粉300g，鸡蛋1个(去壳50g)，红枣肉30g，核桃仁30g，扁桃仁 30g
工具：厨师机CM-1200，电烤箱CO-8501
烘烤： 上火180 度，下火160 度，20-25分钟
制作过程：
1、准备好所有材料。黄油提前室温软化。
2、黄油加入厨师机CM-1200搅拌桶中，打散。
3、加入红糖继续打发至逢松。
4、分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
5、打发完成的黄油糊，纹路清晰。
6、筛入低筋面粉，切拌均匀成团。
7、加入果仁，稍拌匀即可。
8、把面团整形成方正的面团，放入冰箱冷冻至硬(1小时以上)。
9、取出面团，回温一下后用刀切成厚约0.5CM的片，排入烤盘。
10、COUSS CO-8501烤箱，选择上火180度，下火160度，预热后放入烤网中层，烘烤约25分钟，出炉后在网架晾凉即可。
小贴士：
1、红糖一般会有颗粒，要提前压碎或者过筛一下，更易打发混合。
2、面团整形时会较粘，可带手套操作。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，可示饼干厚度大小及各烤箱温度性能适当调节。
酸奶水果塔——换种方式吃酸奶
每天一杯酸奶，健康身体跟着你！换着方式，让妈妈品尝酸奶的另类吃法。酸奶与酥塔皮的结合，相信妈妈会喜欢哦！
材料：
塔皮：黄油100g，糖粉60g，盐2g，鸡蛋1个（去壳48g），低筋面粉150g
内馅：自制无糖酸奶200g，奶油奶酪200g，细糖50g
表面水果：芒果、紫蕃茄、蜂蜜适量
工具：电烤箱CO-8501
烘烤：上下火180度，20分钟
制作步骤：
1、准备好所有材料。
2、将糖粉和面粉加入室温软化的黄油中，抓散混合均匀。
3、加入蛋液和盐，混合揉成团。
4、面团揉均匀后盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
5、制作馅：奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至逢松。
6、加入糖粉和自制酸奶，适当搅拌均匀。
7、拌好的馅非常细腻浓稠，放冰箱冷藏备用。
8、取出塔皮面团，揉成长条后切成约20克每个的小团。
9、塔模刷少量油后再放少量面粉撒匀，取面团，揉圆后放模底，延四周转动布满整个模。
10、全部做好后，将塔模底部扎小孔，排入烤盘。
11、COUSS CO-8501烤箱，上下火180度，预热后放中层，烘烤约20分钟。
12、塔皮出炉后脱模至完全冷却，馅料用裱花袋挤满塔内，按喜好摆入水果，再挤适量蜂蜜增加风味。
小贴士：
1、参考份量，菊花蛋挞模16个。
2、塔皮不能太干，以免烘烤时开裂。
3、在制作馅料时，如果气温太低，需隔热水搅拌才能达到顺滑状态，不然会有奶酪的颗粒感。
4、烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际适当调整。
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