一口一个的小可爱蛋糕。【迷你玛德琳】 (2013-01-08 08:45:03)
懒惰升级，虽然有着一个冠冕堂皇的理由可以偷懒，可一堆工作今拖明，明拖后的仍旧是‘寝食难安’。几乎有一个月没动烤箱，除了吃就是睡，可人就是越懒越懒，所以烤箱动起来，味道那丝甜甜的蛋糕香气时，发现做点什么事情并非是想象中那么累那么忙那么难。 要给孩儿做个好榜样：）。
玛德琳蛋糕属于非常容易做的一种。只是把各种材料拌匀就可以烤了。而且这款迷你玛德琳真的非常迷你，做出来的样子很可爱，大小几乎一口一个，既解馋又不会让人吃很多变胖喽。
【迷你玛德琳】（西班牙Lekue迷你玛德琳模一只）材料：鸡蛋1只（蛋液50g），糖粉50g，低粉50g（若想要高高的小肚子需加1/2茶匙泡打粉与低粉混合使用），柠檬皮屑少许，黄油50g。做法：1.蛋加入糖粉彻底拌匀，筛入低粉（或低粉与泡打粉的混合物），拌匀。加入柠檬皮屑拌匀。2.倒入融化的黄油拌匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。3.装入裱花袋，挤入模子中。烤箱预热150度，中层，13-15分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。*我没用泡打粉，这样蛋糕不会特别松软，也没有高高的小肚子，热时味道是非常好的，冷后会有点硬。
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乔安妮-玛德琳-摩尔（Joanne-Madeline-Moore）9.23-9.29周运如需转载请注明出处及译者ID！谢谢！【本小组长期招募翻译人才，如有意向请加Q：1053256070进行入组考核】
似乎有一条规律：任何一款著名的甜点，总会伴着一个传说。提拉米苏如是，黑森林蛋糕如是，今天的主角玛德琳也不例外。玛德琳的传说，对于热爱甜点的人来说绝对不陌生，在这儿我简单的复述一下(以下文字来自万能的百度)：“1730年，美食家波兰王雷
玛德琳蛋糕是很经典的法式点心，虽然是经典，配方和制作却都很简单。关于玛德琳的历史，爱好烘焙的人多多少少都会知道一些，我就不写了，写写我是如何为它而疯的吧。去年夏天我就已经开始了做玛德琳蛋糕的尝试。先是败模子，玛德琳的模子不好
玛德琳蛋糕来自法国，山杏来自本土，口感微酸甜。混合莓子酱，是将蔓越莓、蓝莓、黑莓、红加仑鲜果打碎熬煮收汁，香气浓郁，口感酸中带甜。玛德琳蛋糕_玛德琳蛋糕 -甜点材料主料：黄油150g低粉150g配料：糖60g泡粉5g全蛋3个做法1、黄油放入
  玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。 材料 主料：黄油150g 低粉150g 配料：糖60g 泡粉5g 全蛋3个 做法 1、黄油放入微波炉融化。 2、打入鸡蛋+糖，搅匀。 3、放入低粉，泡打粉，拌匀。
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